• 赤い「アスタキサンチン」がたっぷり！エビを使ったレシピで美をゲットしよう！

    今、美容業界で大注目の赤の色素「アスタキサンチン」。 エビやカニといった甲殻類に含まれている天然色素で、カロテノイドの一種です。 （加熱によって）タンパク質と分離すると赤に変化することから、赤の色素と呼ばれています。 「抗酸化作用」をもつ成分として有名ですが、肌の弾力の再生や、...

  • 「黒糖」で作るスイーツレシピ！沖縄の恵を堪能しよう

    沖縄の強い日差しをいっぱいに浴び、ミネラルをたっぷり含んだ黒糖。 優しい甘さとほろ苦さが特徴で、そのまま食べるのも大好き！という人が多いのでは？ 黒糖は料理に使うのもおすすめで、特にスイーツ作りに使うとコクや香りが引き立ちます。 そこで、今回は黒糖を使った美味しいスイーツレシピ...

  • オシャ飯でテンションアップ！カラフルハッピーな朝ごはん

    朝ごはんがオシャレだと、それだけで優雅な気分♡ 野菜やフルーツが乗ったカラフルな朝ごはんなら、しっかり栄養も摂れてテンションもアップ！ 今回はSnapDishに投稿されたオシャレ朝ごはんをご紹介♪ トーストやシリアル、スーパーフードなど、知れば手軽に始められるものばかり！ オ...

  • パーティーのお供に♡可愛くて美味しい「ピンチョス」特集

    簡単につくれて、手軽につまめる美味しいおつまみ「ピンチョス」。 そのネーミングの可愛らしさも素敵です。 食べる人のことを考えて作られたピンチョス。 手を汚すことなく料理を口へ運べることからパーティーの定番ともいえます。 ホームパーティーを開催する際には、ぜひピンチョスを作って...

  • 驚愕の職人技！ゆたぽんさんの「マイクロ料理」は、ちいさいかわいいおいしい！

    本物そっくりの食品サンプルが流行していると思っていたら、 最近はミニサイズの食品サンプルをイヤリングに加工するなど、アクセサリーとしても注目されているとか！ 「ちいさきものは、みなうつくし」 かの清少納言もこう記していますが、昔も今も、人の心を引き付けてるミニチュアの魅力は変わ...

  • 《夏レシピ》冷製の定番おつまみ、定番前菜レシピ《冷製肉　冷や奴　中華くらげ　たたききゅうり》

    暑い暑い夏。 晩酌や夕飯にまずはさっぱりした小鉢やおつまみがあるとうれしいもの。 食欲がないときは、冷製の小鉢でまずは食欲を誘いましょう。 そんな時のお役立ちレシピを集めました。 冷たく冷やしておけばすごく美味しい。 ささっと作っておいて常備菜に。 小鉢や前菜の冷製レシピで...

  • 蟹は買えずとも「カニカマ」は買える！世界が大注目のカニカマを使ったレシピ

    冬の味覚、カニ。 食べたいという気持ちをよそに、購入するとなるとかなりの金額になってしまいますよね。 鮮やかな赤色と病み付きになる塩気…家計が苦しいときにカニはさすがに買えません。 そんなときは、今世界中で大注目されているカニカマ（かに風味かまぼこ）で決まりです！ カニかまぼこ...

  • 安いお肉も豪華に変身！ミルフィーユカツの作り方♪

    給料日前だと食材に使える金額も限られていて安いお肉や加工食品なんかに手が伸びてしまいます。 でも、いつも野菜炒めや缶詰、ベーコン・卵だとレシピが決まっちゃって面白くない・・ 節約・節約！と思えば思うほど、ステーキやトンカツが食べたくなってきませんか？(*´pq｀) そこで、ここ...

  • 【11月11日はチーズの日】アレンジチーズケーキで、チーズをめいっぱい堪能しよう！

    11月11日はチーズの日。日本の歴史上でチーズの製造が確認される最古の記録が11月だったそうで、覚えてもらいやすいように11日にしたとか！ そんなチーズの日にもってこいなデザートが、大人気のチーズケーキ♪ シンプルなチーズケーキも美味しいけれど、いろんなアレンジチーズケーキも魅...

  • 安心＆安全♡手作りスナックで小腹を満たしませんか？

    人の集まるこの季節、市販のスナック菓子でワイワイ楽しむのも良いですが、それではカロリーも塩分も糖分も気になってしまいますよね。手作りしたスナック菓子であれば、どのくらいのカロリーになるか、塩分になるか…といった部分が目に見えるので安心です。素材も自分で選んで購入しているからとって...