• 毎日つかえる！ねぎといかで作る料理、レシピアイディア集

    今回紹介するのは、ねぎといかで作った人気料理です。みんな大好きなねぎ、いかで作った料理を集めました。いか納豆めかぶとろろ丼、いかなめろう、いかたこ天、里芋といか、ねぎソースなどなど、どれも美味しそうですよ！ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんといった組み合わせも人気です。...

  • 和と洋の融合！『味噌×チーズ』が相性抜群って知ってましたか？

    長持ちするからと、チーズを大量買い。でも、うっかり忘れていた！なんてことありませんか？ 賞味期限が近づいているけど、チーズ料理のレパートリーが少なくて困ったことに・・・。 　 そんな時は、冷蔵庫に絶対ある調味料の「味噌」と組み合わせてみてください！ 味噌にチーズ？と思うかもしれ...

  • これぞ、現代に蘇る江戸伝統の味！「東京しゃも」のお肉は、想像以上に美味だった！

    国の天然記念物にも指定されている軍鶏（しゃも）。 闘鶏のイメージが大きく、普通のスーパーでは売られていないので、口にする機会は少ないかもしれません。 実は、しゃもの養鶏は江戸時代から続いています。 昔から食用とされ、軍鶏のお鍋が流行したこともあったそうなんです！ そして、今も...

  • てりってり！の下はフワッフワ！クリスマスはやっぱりこれ！今から間に合う『てりてりふわふわ』の作り方！

    クリスマス間近＊＊＊心なしか気持ちが焦ってしまいます〜みなさんクリスマスに丸ごとターキーやチキン焼いたことありますか？ 時間かけて焼いた割にはパサついたり、焦がしたり、、、と、失敗の経験ありませんか？皮はパリッパリ！！切った中身はフワッフワ〜なターキーやチキンを焼いてみませんか？...

  • 大好評！きゅうりと厚揚げで作る料理、レシピ21のアイディア

    今日紹介するのは、きゅうりと厚揚げを使った人気料理です。きゅうりと厚揚げを使った定番料理をまとめました。たこアボカドきゅうり、厚揚げトマトマヨ焼き、ポン酢サラダ厚揚げ、厚揚げとこんにゃく、厚揚げサルサピザ風などなど、どれも美味しそうですよ！きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人...

  • 女性の味方♡『葉酸』を多く含むレシピ

    妊活中や妊娠した女性であれば聞いたことがある「葉酸」という栄養素。 実は、男性でも妊娠と関係ない女性でも 日常的に摂取していた方が良いとされています。 自律神経の乱れによるホルモンバランスを整えたり、 認知症予防の効果もあるようです！ これから紹介する食材を 日々の食事に少...

  • うまみと栄養がたっぷり詰まった冬が旬の【牡蠣】美味しく食べて疲労回復！

    "海のミルク"と呼ばれる栄養満点の牡蠣。プリップリでクリーミーでとても美味しいですよね♡ 「Rの付かない月には牡蠣を食べるな」という言葉を聞いたことがありますか？ 英語でRの付かない月(5～8月)の牡蠣は美味しくないと言われているんです。 夏が旬の岩牡蠣などもありますが、真牡蠣...

  • 大人のお楽しみタイム☆「ラム」酒は飲むだけじゃない！漬けるだけで美味しさ広がる！

    お菓子作りをしたり、お酒が好きな方だったら、きっと馴染みがある「ラム」というお酒。 飲んだことない〜という方でも、きっと「ラムレーズン」を使ったお菓子は食べたことがあるかもしれませんね！ ラムの瓶1本がもし手元にあったら、みなさんはどんな使い方をされるでしょうか？ Snap...

  • 【敬老の日】手作り和菓子でサプライズ！

    9月の第3月曜日は、敬老の日！おじいちゃん、おばあちゃんを敬う日です。 普段、なかなか伝えられない思いを伝えられるといいですね。 そんな特別な日に 、見て楽しい、食べて美味しい手作り和菓子をプレゼントしてみるのはいかがでしょう？ とは言っても、和菓子を手作りしたことの無い方も多...

  • 真似したい☆sakuchinさんから学ぶ“盛り付け”テクニック

    「料理は愛情」とよく言いますが、 投稿された写真からご家族へのたくさんの愛情を感じる取ることが出来る sakuchinさんの料理♡ 「美味しいのはもちろんのこと、料理はやっぱり見た目も肝心！」 と気をつかっているのが伺えます。 ほんのちょっとしたことでワンランク上の盛り付けに...