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お花は食卓を飾るものでしたが、最近はお花も食材の一つとして認知度が高まっていますね♪ スーパーなどでもミニバラやパンジーなど見かけることが増え、食べる花屋さんが増えました！ 『エディブル』は食べられるという意味で、食用に安全に栽培されて育てられた花がエディブルフラワーです♪ 日本...

春はサンドイッチな気分♪ 春めくサンドイッチをご紹介します〜

あさりの出汁を使って美味しいレシピをお届けします〜

南米産の穀物であるキヌアは、栄養満点なのに驚きの低カロリーで大注目のスーパーフード。食物繊維や、タンパク質、カルシウムや、アミノ酸といった私たちの体に必要なものが豊富に含まれているのに、低カロリー！ダイエットにおすすめの優秀食材なのです。 牛乳と同じくらい含まれるたんぱく質をは...

ブロッコリーはよく食べるけれど、カリフラワーはあまり食べない…そんなご家庭が多いようです。 でも、カリフラワーって本当はブロッコリーよりもクセがなく、まろやかな味わいでどんな料理にも使えるお役立ち食材なんですよ！ここでは馴染みの無い方でも美味しくカリフラワーを食べられるように、...

今日は、パイナップルとブロッコリーを使って作るおいしい料理の紹介です。パイナップルとブロッコリーの人気料理をまとめました。小松菜青梗菜アボカドパイナップル人参、シャケレタスチャーハン・ブロッコリー、ブロッコリーほうれん草、パイナップルヨーグルト、パイナップルジュースなどなど、どれ...

夏はまだなのに夏の気候の毎日です〜このあと梅雨もやってきますね そんな日につるっと冷んやり喉越しのいい大人のゼリーを食べたいものです♪ こっくりと香りを食べるコーヒーゼリーは、コーヒー好きがこだわって作りたいデザートです！ 紅茶はタンニンの作用で冷やしかたで白濁しやすいですね、そ...

素麺が美味しい季節ですね 素麺のアレンジがすごいことになっていますよ〜 つけたれをアレンジしたものから、肉盛りそうめん、焼きそうめん、おもてなしそうめんなど 楽しい素麺の可能性にチャレンジしてみませんか？...

日本伝統のお節料理はお正月に欠かせないもの。 毎年食べていても、そもそもなぜお節を食べるのか、あまり意識していないという方、多いかもしれませんね。 お節には、縁起の良いお料理が集まっているんですよ♪それぞれに意味があるんです！ お店でお節料理を注文するのも楽しみかもしれませんが...

冬に美味しい野菜の定番ともいえる「白菜」。 しっとりした茎と柔らかな葉は、どんな料理にも使える優秀食材ですよね。 ここでは白菜をたっぷりと使った美味しくて胃に優しいレシピをご紹介していきます。 白菜を使ったレパートリーを増やしたい方、必見です！...