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あなたはいくつ知っている?納豆にちょい足しで激ウマになる意外な食材
納豆が好きな方に朗報! 納豆が嫌いな方は、好きな人に教えてあげて! 納豆のちょい足しは一家言あるものですよね?ありますね。 しかし、国内最大級の料理SNS”SnapDish”のユーザーは読んで字のごとし「ひと味ちがう」!... -
知らない人、多いと思う!損な食べ合わせ・お得な食べ合わせ!
マイナス面として有名なきゅうりとトマトは、きゅうりがトマトのビタミンCを破壊します。 レンコンとひじきは、煮物でよく見かけますが、レンコンがひじきの鉄分の吸収下げます。 食材同士の相殺によってマイナス効果が多いですが、なかには糖質と食物繊維を摂ると、糖の吸収を下げるプラス効果も... -
《6月旬食材》野菜編《絹さや スナップえんどう つるむらさき おかひじき ルバーブ じゅんさい》
6月。 紫陽花の花が咲いて雨が多くなるこの時期。 雨の中、夏の香りがだんだん近づいてくるこの時期。 何が美味しくなるのかな? 旬の食材を毎日の食事に取り入れて季節を美味しくいただきましょう。 1:絹さや 2:スナップえんどう 3:つるむらさき 4:おかひじき 5:ルバーブ 6... -
《6月旬食材》野菜編《絹さや スナップえんどう つるむらさき おかひじき ルバーブ じゅんさい》
6月。 紫陽花の花が咲いて雨が多くなるこの時期。 雨の中、夏の香りがだんだん近づいてくるこの時期。 何が美味しくなるのかな? 旬の食材を毎日の食事に取り入れて季節を美味しくいただきましょう。 1:絹さや 2:スナップえんどう 3:つるむらさき 4:おかひじき 5:ルバーブ 6... -
味の決め手はバルサミコ酢にあった!ワインに合う生ハム料理6選♪
パーティーやおもてなし料理に生ハムの料理があるとパッと華やかになりますよね♪ お祝いの席やイベント行事にはオシャレにワインで乾杯する事も多いと思います。 そこで、ワインにマッチする生ハム料理を紹介します♡ キーワードは「バルサミコ酢」。 え?どうしてバルサミコ酢なの? 実は、... -
激ウマ油を再利用!アヒージョの残りオイルで絶品料理
やぁ、セニョリータたち! ミーのアヒージョが食べたいだって? オーケー、オーケー。 でもミーはユーのことが食べたいざんすー!シェェエエ! …最後おそ松くんのイヤミになってしまいました。すいません。 日本でもスペインバルのお店が増えましたね。 アヒージョ好きな方も多くいらっし... -
味と風味が劇的アップ!「オイル漬け」で激ウマ進化♡
どんな食材も美味しくなる魔法があるってご存知でしたか? そんな夢のような話は信じない!という方も、これだけは一度試してほしいんです。 その魔法とは、「食材をオイルに漬けこむこと」。 オイルに漬け込むことによって食材がまろやかな味わいになります。 更に味と風味がオイルに浸透し、オ... -
さらば!二日酔い!これ食べとけばなんとかなる?な食材。
ちょっと一杯のつもりで呑んで♪(古っ) まあ、何十年たっても、オトナって学びません。 朝起きて、「あー。昨日のジブンのバカ!」 と、攻めたりしますよね。 さてさて、そんな人類の敵、「二日酔い」。 いろいろな対策法がありますよね。 しじみがいいとか。枝豆がいいとか。水がいいとか。... -
さらば!二日酔い!これ食べとけばなんとかなる?な食材。
ちょっと一杯のつもりで呑んで♪(古っ) まあ、何十年たっても、オトナって学びません。 朝起きて、「あー。昨日のジブンのバカ!」 と、攻めたりしますよね。 さてさて、そんな人類の敵、「二日酔い」。 いろいろな対策法がありますよね。 しじみがいいとか。枝豆がいいとか。水がいいとか。... -
黒こしょうの新たな魅力で、シンプルな食材がいきなり格上げ!「黒こしょう薬味」にどっぷりハマり中!
「どんなキッチンにも必ず置いてある、最もポピュラーなスパイス」といえば、こしょうですよね。お料理を作り始めた頃から毎日なにかしらに使っているけど、そういえば意識してきちんと味わったことってあまりないかも…。そう気がついて、こしょうに申し訳ない気持ちになったのは、編集部に「黒こしょ...