サラダ 一緒ｯｯ♪*^^* のまとめ検索結果

最近、紫や赤の大根がスーパーや農産物直売所などで見られるようになってきましたね♪ でも、それらは「紫大根」ではなく、外側の皮が赤く中身は白い「レディーサラダ」や「紅化粧」「紅大根」と呼ばれるものです。 紫大根は、一見すると普通の大根のように見えます。 でも、切って中身を見てみる...

シュークリームを作ると、生地が上手く膨らまなかったりしぼんでしまう事ってありますよね？ 生地が柔らかい（=卵の量が多い）と生地が潰れてしまって膨らまず、空洞が形成されません。 また、生地を作るときに小麦粉にしっかり熱を加えることも重要です☆ 小麦粉が糊化（こか）することによって...

イタリアで生まれた青カビチーズ、それが言わずと知れたゴルゴンゾーラのプロフィールです。 くせのある香りと味は一度食べたら忘れられませんね。 とろりと火を通せばクリーミィなおいしさ。 他のチーズと一緒にピザの上でとろければそれはそれは幸せの味！ レストランに行かないと食べられな...

日本ではまだ馴染みのない【チコリ】別名は"アンディーブ"と呼ばれています。 ヨーロッパ原産のキク科の野菜で、ヨーロッパではキャベツやレタスの様に日常的に食べられています。シャキシャキとした食感とほろ苦さが特徴です。 小さな白菜のような形をしていて、舟形の葉を１枚ずつはがしてサラ...

サツマイモと言えば、そのまま食べても甘くておいしい＝甘いお菓子やおやつ。 そんなイメージがどうしてもありませんか？ いえいえ、サツマイモも立派におかずになるんです！ 今回はサツマイモを使った簡単に作れるおかずをチョイスしてみました サラダや炒め物など、いろいろなレシピが盛りだく...

秋鮭のシーズンです〜 毎年同じメニューになりがちな秋鮭料理！ 今年のレシピのヒントに使ってください〜

ゴーヤにはほてった体を冷やしてくれる効果があるので、夏バテ予防にはもってこいの食材です！ ゴーヤをチャンプルーにすると、独特の"苦味"は"旨み"となってビールが何杯でもイケちゃいます♪(*ﾟдﾟ*) 実はこのゴーヤチャンプルー、旨いだけじゃない！ ゴーヤに含まれるβ-カロテンは...

食物繊維が豊富で便秘改善やダイエットに効果的と言われている「押し麦」。 美容に敏感な人の中には、すでに食事に取り入れている人もいると思います♪ 一方で、試してみたいけれど、どうやって食べればいいのか分からないという人も多いのでは？ ここでは、「押し麦」を使った料理のレシピを集め...

料理は味が大事ですが、盛り付けのセンスが食べる人の食欲を刺激します♪ 素敵な器に盛られたものや食材の器を使ったお料理なんかは、作った人の心遣いが感じられて嬉しいですよね！ そして・・一体、誰が考えたんだろう？ 丹精込めて作った料理を、バケツに盛り付けようなんてｗｗ 「バケツ」...

お豆料理の最大のネックは、下準備が大変なところ！ 乾燥した豆を水で戻して鍋でコトコト・・ って、そんな事はやってられません！面倒なので、大豆の水煮缶やパックの水煮豆で済ませている人も多いのでは？ フジッコの「美味しくなる」お豆さん。 どうして美味しくなるの？と疑問に思いませんか...