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8月5日は「発酵（ハッコー）の日」。発酵食品を数多く世に送り出してきたマルコメさんが「発酵食品の魅力に触れてもらうきっかけになれば」という願いをこめて定めた記念日です。 食欲が落ちる夏に注目の発酵食品といえば、江戸時代から夏バテ防止に飲まれていた糀甘酒。そこでSnapdishで...

SnapDishはスマホのアプリ。スマホの新機種がでたときには、お祭りになるのです。 そんなわけで開催された「りんご料理コンテスト２０１４」。 運営の思惑をはるかに上回る料理が集まりました。 タルトタタンに心を打ち抜かれ、焼きりんごに心をバラバラにされ、肉系料理とのマリアー...

今回紹介するのは、えのきたけと鶏もも肉で作った人気料理です。えのきたけと鶏もも肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。などなど、どれも美味しそうですよ！えのきたけといえば酒、玉ねぎ、卵、ごま、しめじといった組み合わせも人気です。えのきたけに関連するレシピも最後にご紹介して...

カニ缶だ♪イェ～イ☆ なに作る！？どう調理する！？ とウキウキ・ワクワクしちゃう高級食材♡それがカニ缶です♪ 「カニ缶は貰うもの」そう頭脳にインプットされているのは私だけでしょうか？(〃∀〃) そう、高級食材だから失敗したくない！けど、カニクリームコロッケが食べたい！！ 失敗す...

大人も子供も大好きなピザですが、切り分けるとチーズが伸びて具がタレて・・と食べにくいのが難点！ クリスピータイプの薄い生地だとなおさらですよね。 じゃぁ、タレてしまう具とチーズをピザ生地に入れてしまえ！ とクルクル。 そして完成したのが、まるでちぎりパンのようなPizza r...

3時のおやつにお菓子。 自分で作るのは楽しいけど、作るのに手間や時間がかかることが多くてちょっと面倒くさい時もありますよね。 もっと手軽に出来たらいいのに・・・と思っていませんか？ そこで今回は、手軽に作れる電子レンジを使ったお菓子レシピを紹介します♪ 電子レンジを使えば、時...

アメリカ発の瓶の容器「メイソンジャー」。 サラダやドリンクをオシャレに演出してくれる密閉性の高い容器として、日本でも大人気になりました。 しかし今、更に注目を集めている容器が！ それが今回紹介する、ドイツ生まれのキャニスター『WECK』です。 WECK社は、ドイツで1900...

準備がなにかと大変なホムパですが、冬は鍋料理ひとつでなんとか乗り切れるから助かりますよね♪とはいえ、ふだんからよく食べているだけに、パーティに必要不可欠な“スペシャル感”に欠けてしまいがちなのも事実。パーティだったらやっぱり「どや！」って感じで大いばりで出して「すごーーい」って言...

それはある寒い夜のこと。残業食として大事にとておいた大好物のリッツ チーズサンドを、ふとオーブンで温めて食べたのです。そしたら、（いつもおいしいけど）おいしさが10倍くらいにぶわっとアップしたんです！ この事実、意外に知らない人が多いのでは？いつもの「オンザリッツ」のホットバー...

今年のお花見ホムパはひとつ、“写真映え”を徹底的に追求してみませんか？写真に撮ってアップしたくなるようなお料理やお酒があれば、ゲストの気分はたちまち急上昇↑↑↑楽しく盛り上がること間違いなしです。 そんなパーティにぴったりなドリンクが、沢の鶴さんから3/6発売されるおしゃれなボ...