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詩人で彫刻家の高村幸太郎の妻 千恵子は、生前こよなくレモンを愛していたそうです。 亡くなる数時間前でさえ、レモンをかじる事を望みました。 その姿を詠ったのが、「千恵子抄」の「レモン哀歌」。千恵子が亡くなった10月5日は、「レモンの日」になっています。 千恵子がもし、今の時代に生...

おいしいひまわりって食べた事ありますか？ 卵や、コーンを使ってひまわりを作るテクニックを ご紹介します！！...

江戸時代に考案された調味料『煎り酒(いりざけ)』 醤油の普及によって衰退してしまったものの、近年になって再評価されていて、高級料亭などで利用されることが増えてきている注目の調味料です☆ 材料は日本酒・かつお節・梅干し、これをコトコト煮詰めたものが『煎り酒』。 梅の風味と塩味、か...

お花が満開に♪絵を描くようにフォカッチャに野菜の花を咲かせましょう 初めてさんも、クリエーターさんも野菜でお絵描きしてみませんか？ アートフォカッチャのできあがりです...

オリーブオイルにレモンの香りがついた「レモンオイル」はサッと料理に使えて便利♪ 肉料理や魚料理、サラダにデザートまで、料理全般に使えるので、とっても重宝します。 お店で買うこともできるレモンオイルですが、自分で手作りしてみるのもオススメ！ 好みのハーブも加えれば、オリジナルの香...

今日は、アボカドとえんどうを使って作るおいしい料理の紹介です。アボカドとえんどうの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。生ハムアスパラパスタ・アボカドオムレツ、スナップえんどうアボカドディップ、アボカドトマトスナックえんど、アボカドツナマヨパン、シェイブド・アボカドなどなど...

今日は、じゃがいもとウインナーを使って作るおいしい料理の紹介ですじゃがいもとウインナーの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ホクホクじゃがいも、ウインナーポテコロ、ウインナーソテー、ウインナー入り、ウインナーとなどなど、どれも美味しそうですよ！じゃがいもといえば玉ねぎ、牛...

今日は、さわらとチーズを使って作るおいしい料理の紹介ですさわらとチーズの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。焼さわらの味噌チーズソース、さわらの味噌チーズ焼きなどなど、どれも美味しそうですよ！さわらといえば酒、卵、牛乳、キャベツ、大葉といった組み合わせでも大活躍。さわらに...

今日紹介するのは、グレープフルーツとベーコンを使った人気料理です。グレープフルーツとベーコンを使った定番料理をまとめました。グレープフルーツドレッシング、米粉入りトマトベーコンピザ、グレープフルーツジュース、ピンクグレープフルーツ、たまごとベーコンなどなど、どれも美味しそうですよ...

里芋は秋の味覚の代表格。 疲れた時に食べる里芋の煮物には心が癒されるものです。 ほっこりと優しいお味の里芋はおせち料理としてもおなじみです。 里芋をおせちに入れる理由は 里芋には子芋がたくさんつくことから、子だくさんを願ってのことなんだとか。 そんなおめでたい意味のある里芋。...