中華と和食 のまとめ検索結果

骨があるからイヤっ、部屋中が魚臭くなる料理はちょっと・・と 最近では魚を食べる人が少なくなっているようです。 とはいえ、魚には私たちに必要な栄養がたっぷり！ 魚ギライでも試してみる価値ありなのは「白身魚」。 調味料や調理法で思いの外「ウマい！」って思えるものがあります！ こ...

暑かった夏も峠を越え、朝晩がぐっと過ごしやすくなってくるころ。日が短くなってきて夕方暗くなるのが早まるころ。なぜか無性に炊き込みご飯が食べたくなりませんか? 夏の盛りにはさっぱりと冷たいものを欲していた体も、来るべき寒い季節に向けてほっこりと温かくなるようなものが必要なのかもしれ...

江戸時代に考案された調味料『煎り酒(いりざけ)』 醤油の普及によって衰退してしまったものの、近年になって再評価されていて、高級料亭などで利用されることが増えてきている注目の調味料です☆ 材料は日本酒・かつお節・梅干し、これをコトコト煮詰めたものが『煎り酒』。 梅の風味と塩味、か...

今日は、たけのことあさりを使って作るおいしい料理の紹介です。みんな大好きなたけのこ、あさりで作った料理を集めました。あさり＆たけのこたっぷり中華丼♪、たけのことあさりの酒蒸し、鶏とたけのこ、あさりのココット焼きなどなど、どれも美味しそうですよ！たけのこといえば酒、ごま、にんじん、...

今日は、チンゲン菜を使った常備菜をご紹介！チンゲン菜とふわっと卵、チンゲン菜の中華風胡麻和えなどなど、どれも美味しそうですよね。チンゲン菜なら外せない鉄板常備菜料理を集めました。チンゲン菜なら、豚肉、鶏肉、厚揚げにもぴったりですね。チンゲン菜関連レシピもチェックしてみてくださいね...

みなさん、食べるラー油を覚えていますか？ 中華料理のスパイスとして古くから愛用されてきたラー油。 日本では2000年代後半から徐々にその存在感を増して行き、2009年に発売された「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」を皮切りに、様々な具入りラー油が発売され、一大ブームを巻き起...

今日は、フライパンを使った焼きなす料理をご紹介！中華餡かけ素焼きなすなどなど、どれも美味しそうですよね。焼きなすで作る大人から子供まで人気のフライパン料理を集めました。焼きなすは、サラダ、チーズ、グリルなどの料理でも大活躍します。焼きなすに関連するレシピも最後にご紹介しています。...

今日紹介するのは、きゅうりとくらげを使った人気料理です。きゅうりとくらげを使った今話題の料理をまとめました。くらげきゅうりサラダ、中華くらげサラダ、きゅうりといか、くらげきゅうり、木くらげ辛みなどなど、どれも美味しそうですよ！きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵などにも...

今日は、白菜を使ったかんたん料理をご紹介！白菜入りクリームシチュー、マーボ白菜、中華風白菜などなど、どれも美味しそうですよね。白菜のおいしさがお口いっぱいに広がるかんたん料理を集めました。白菜は、サラダ、ツナ、豚肉といった料理ともよく合いますよね。白菜関連レシピもまとめの最後に掲...

今回紹介するのは、白菜といかで作る絶品料理です。白菜といかで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。松笠いかと白菜の辛し煮込み、中華飯、白菜メインおでん風、いかエビ白菜焼き飯などなど、どれも美味しそうですよ！白菜といえば玉ねぎ、人参、酒、大根、ごまなどにも相性ぴったりです。白...