• 今年のハロウィンは、かぼちゃを使いこなす！

    ハロウィン食材といえば・・・ズバリ、かぼちゃ！ この時期のパーティーは勿論、寒い日の晩ごはんにも大活躍！ 手に入りやすく、コツさえ掴めばたくさんのレシピにアレンジできる食材ですよ☆ 葉もの野菜が高騰している今こそ、かぼちゃを使ったお料理で、みんなでほっこり♪ あたたかい食卓を演出...

  • 余った分はお菓子に活用！去年の「ミルクココア」使い切りレシピ

    寒い季節はココアが飲みたくなる♪ 意気揚々とココアの袋を買ってきたら、食品庫には去年のココアが残っていた…。 そんな事ってありませんか？私はよくあります。 去年のココアが残っていたら、お菓子作りに活用しちゃいましょう！ 手軽に作れるクッキーから、本格的なケーキのレシピまで。 ...

  • 葉モノ野菜高騰の救世主(ღ✪ｖ✪)！？冬は白菜を丸ごと使いこなそう！

    どうして、冬の葉野菜はこんなに高いんだぁぁぁ～～～！！ つい、心の叫びがもれてしまいました(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ 葉野菜が特に高騰する冬。 『白菜』は比較的安価に手に入れられる庶民の救世主です！ 白菜は際立って含有量の多い栄養素はありませんが、ビタミン・カリウム・カルシウム・ミネ...

  • レシピ増えまくり！魔法のおやつ「マシュマロ」の使い勝手が良すぎる！

    ふわふわしていて柔らかい食感がやさしい気持ちにしてくれるマシュマロ。 常温で溶ける心配もないので、暑い夏のおやつにもぴったりです。 そんなマシュマロですが、いろんな食べ方ができるのをご存知でしたか？ 焼けばとろ〜り、焦がせばカリッ！冷凍すればモチモチ食感。 調理方法で食感が変わ...

  • これはもう芸術の域！？カオサンさんの海苔使いに迫る

    お弁当に華を添えてくれる海苔切りってご存知ですか？ 海苔切りは、ハサミやカッターなどで影絵のように海苔を切って、キャラクターやレースなどをつくる技。 お弁当のデコレーションなどで大活躍してくれますよ♪ そしてそして、SnapDishユーザーカオサンさんの海苔切り技がスゴイんです...

  • 知ってる？『ケーキ型』を使いこなして、ケーキの達人になる方法。

    ひと言で「ケーキ」といってもいろいろな種類がありますよね。 形も大きさも違うケーキには、それぞれの特徴にあった『ケーキ型』が存在します。 せっかくのケーキ作り、失敗しないためにも型のことを知っておくと便利です♪ そこで今回は「パウンド型」「シフォン型」「エンゼル型」「クグロフ...

  • いつものメニューにちょい足し♪味覇（ウエイパー）をもっと使いたくなるレシピ

    中華調味料の棚に豆板醤などと一緒に置いてある味覇（ウエイパー）ですが、まだ使ったことが無い！というならぜひ試してみて♪ チャーハンやスープ、野菜炒めなどに入れると本格中華の味に変化します！ 気になるのは、味覇（ウエイパー）の中身ですよね。 工場で鶏ガラ・豚ガラを炊きだして作られ...

  • ホクホク美味しい【百合根】普段使いにも嬉しい栄養たっぷり食材ですよ～

    京料理やお正月料理に多く使われる『百合根』白くて花びらの様な形のアレです！普段の食卓ではあまり馴染がなく、料理の仕方を知らない…という方も多いと思います。 かなり脇役的な存在の食材ですが、実は古くから漢方として使われるほど身体に良い野菜なんです。 高血圧予防に効果のあるカリウム...

  • 白ダシ使ってる？美食＆上品を目指すなら白ダシ使いが決め手！

    あなたは毎日の料理の「ダシ」について、一体どんなものを使っていますか？ 鰹節や昆布といった食材のダシをイチからとる人や、顆粒になったダシ調味料を加えている方。 いろんな方法がありますよね。 今回は、スーパーでよく見かけるようになった「白ダシ」を使ったレシピを集めてみました。 初...

  • 「豆板醤」の使い方が分かるレシピや料理写真のピックアプまとめ

    豆板醤といえばこの料理！豆板醤を使った今話題の料理をまとめました。豆板醤とダイエット、パスタ、豚肉、自家製、チャーハン、鍋、きゅうりに関連する情報もまとめてみました。豆板醤に関連する料理レシピもご紹介しています。...