• 秋のフルーツを使ったワインに合う料理【柿・葡萄・いちじく】

    秋の味覚といったらまず思い浮かべるのが柿や無花果、葡萄など色とりどりのフルーツ。 そのまま食べたり、お菓子に利用したりして楽しむことが多いフルーツですが、料理に使ってもみてもおいしく食べられます。 ここでは、秋が旬のフルーツを使った料理を集めました。 塩っ気のある食材と組み合わ...

  • 秋は【さつまいも・栗・かぼちゃ】でほっこりスイーツ時間を♡

    食欲の秋！美味しいものがたくさん出回る季節ももうすぐですね(^^) 暑い夏はひんやりさっぱりしたお菓子がいいけれど、秋にはほっこり濃厚なスイーツが食べたくなりませんか？ 秋になるとお店でも良く売られるのが、【さつまいも・栗・かぼちゃ】などのホクホクした食材を使ったスイーツ♡ ...

  • これぞきのこの王様！「松茸」で秋の香りを楽しもう！

    秋の味覚と聞いて皆さんは何を思い浮かべますか？ 「秋刀魚」「ナス」「栗」など、たくさんありますね！ そして、もちろん「松茸」も忘れてはならない存在です！！！ 「香りまつたけ味しめじ」というように、松茸の特徴はなんといってもその香りです。 松茸の香りは秋の象徴といっても良いのでは...

  • 「濃い味」好きなあなた、塩分とりすぎてない？「塩分計」があるだけで減塩ライフはゲームみたいに楽しい

    先日の健康診断で初めて、「血圧がちょっと高め」と出て、かなりショックを受けています…。お医者さまからは「毎日の食事の塩分を控えること」とアドバイスされましたが、でも私は、自分では薄味好みだとずっと信じてきたんです！ だって外食やインスタント食品では「塩味が濃い」と感じることが多...

  • クリチと相性抜群♡甘味がギュッと詰まった「ドライ柿」がパーティーの主役になっちゃった♪

    オレンジ色に熟した甘～い柿。 秋の味覚として代表的な果物ですが、旬の時期から外れると手に入らないのが寂しいですね。 旬以外の時期に柿を食べようとすると「干し柿」になってしまいますが、あのグジュグジュっとした食感が苦手！という人も多いのでは？ 美肌効果が期待できるという、柿に豊富...

  • 「甘栗」で秋らしい食卓を♪ご飯も、おかずも、デザートも！

    サツマイモや秋刀魚…etc. 秋は美味しいものがたくさんあります！ 中でも、ほっくり甘～い「栗」が大好き♪という人も多いはず。 栗ごはんやモンブランなど、期間限定の栗料理は秋っぽくてつい食べたくなっちゃいます。 市販の甘栗を使えば、面倒な下ごしらえをせずに栗料理を作れちゃう！...

  • 続々と！栗しごと始まっています〜♪

    みなさん栗のお仕事している様子〜 毎年の方、初めての方、栗しごとのお時間です〜 今だけの日本の秋のお楽しみ、、、 さてさて何作りましょう♪...

  • 秋の夜は土鍋ご飯♪

    そろそろ土鍋出してみませんか？ 土鍋で秋の美味しいものをふっくら閉じ込めて焚いてみましょう 秋の土鍋ごはん特集です！...

  • 今年の柿〜どうやって食べるう？

    美味しい柿がわんさか〜 硬くても熟してもおいしい柿！ みなさんの柿の食べ方をご紹介します 甘しょっぱ最高〜♡...

  • 日本の春は串だんご♡お花見だんご10選

    お花見シーズン真っ盛り！ 日本の春には！お花見には！やっぱり串だんご♪ 色々なお団子や、串だんご風おむすびなどお花見に持っていきたい 串だんご10選をお届けします❤︎...