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11月11日は「チーズの日」。日本で最初に作られたチーズは「酥」という食べ物で、今のチーズとはだいぶ違ったものでした。 飛鳥時代に文武天皇が「酥」を作るように命じたのが10月（新暦では11月）になることから、11月がチーズの日となりました。 11日にしたのは、覚えやすいからですっ...

どうして、冬の葉野菜はこんなに高いんだぁぁぁ～～～！！ つい、心の叫びがもれてしまいました(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ 葉野菜が特に高騰する冬。 『白菜』は比較的安価に手に入れられる庶民の救世主です！ 白菜は際立って含有量の多い栄養素はありませんが、ビタミン・カリウム・カルシウム・ミネ...

今日は、豆腐とやまいもを使って作るおいしい料理の紹介です。豆腐とやまいもの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豆腐ハンバーグ柚子胡椒ポン酢ソース、豆腐チャンプルー、お豆腐ハンバーグ、豆腐ステーキなどなど、どれも美味しそうですよ！豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参といっ...

今日紹介するのは、ながねぎといかで作るやみつき料理です。ながねぎといかの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。いか納豆めかぶとろろ丼、いか里芋煮、ロールいか、いかげそと、いかねぎ塩などなど、どれも美味しそうですよ！ながねぎといえばごま、酒、長ねぎ、卵、玉ねぎともよく合います...

今回は、ながねぎとはんぺんで作った美味しそうな料理をご紹介します。ネットで人気のながねぎとはんぺんの組み合わせ料理をまとめました。はんぺん梅しそ団子、はんぺんチーズ焼き、はんぺんフライ、枝豆はんぺん、黒はんぺんなどなど、どれも美味しそうですよ！ながねぎといえばごま、酒、長ねぎ、卵...

今日は、パセリを使った天ぷらのアイデアをご紹介します。パセリかき揚げ弁当、パセリのおかか天ぷら、パセリいっぱいのタルタルソースなどなど、どれも美味しそうですよね。みんなの大好きなパセリで作る天ぷら料理を集めました。パセリは、サラダ、おひたし、主役といった料理ともよく合いますよね。...

メキシコを代表する青唐辛子「ハラペーニョ」。 ホットなその味は寒くなってくると食べたくなります♪ 独特な辛さとマイルドな旨味が特徴で、メキシコ料理には欠かせない食材です。 ここでは、青唐辛子「ハラペーニョ」を料理に活用するレシピを集めました。 ガッツリ肉料理からピリ辛スープ、簡...

青汁と聞いて皆さんはどう思いますか？ 「不味～い、もう一杯！」という懐かしのＣＭはいまや昔の話。 最近ではあまり苦味もなく飲みやすいものが増えているんですよ！ 青汁にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているから健康志向の方にはうれしい商品なんです♪ でもはじめは抵抗が...

子どもから大人まで、みんな大好きな定番メニューといえば「ハンバーグ」ですよね！ 人気メニューのハンバーグは夜ごはんの食卓に並ぶことも多い献立のひとつ。 ジュワーッとあふれる肉汁、たまりませんよね。 そんなハンバーグですが、ソースや具を変えるだけで色々な味が楽しめるなんともうれし...

夏になるとよく買う「カキ氷シロップ」。 夏の間はよく使うからとつい瓶で買ったりしますが、気がつくと残ったまま季節が変わってしまうこともよくあります。 そうめんやアイスクリームなどの夏フードは、季節が変わっても消費しやすいのですが、 カキ氷シロップだけは冷蔵庫で眠ったままになりが...