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お姿が美しい〜!蛸がばっちり閉じ込められた江の島の「たこせんべい」をお料理に使うとこうなった!
神奈川県藤沢市・江の島で有名な、たこを丸ごとじゅーっとプレスして作られる「丸焼きたこせんべい」。 店頭で焼かれているので、香ばしい香りに誘われてついつい並びたくなってしまうんですよね! そんなたこせんべいが、なんとご家庭でもおやつやおつまみとして楽しめるパッケージ入りになってい... -
【超!時短】だって家族が「これ!うま‼」と大絶賛!「これ!うま!!つゆ広め隊」体験レポート
「忙しくてお料理に時間をかけられないけど、時短のためにめんつゆを使うと、全部同じ『めんつゆ味』になっちゃう」「白だしには、何か味を足さないといけなくて結局は面倒」…そんな悩める方々に、朗報です! 2月20日に新発売された「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」(以下「こ... -
知らなかった頃に戻れない!かけるだけで料亭級の味になる江戸の調味料「煎酒」に夢中!
塩麹ブームの影響でしょうか。それとも、シンプルでヘルシーなフードスタイルへの憧れでしょうか。「煎酒」「赤酢」「柏酢」「水塩」など、古くから使われていた調味料が今、再注目されているそうです。中でも食のセレクトショップなどでよく見かけるようになったのが、「煎酒」です。 これまで興味... -
日本最初の中華乾麺!「都一 中華そば」を使って、とことんヘルシーなラーメンを作ってみた
「ラーメンが大好きで毎日でも食べたいけど、健康のためにセーブしている」という方、多いですよね(私もその一人です…)。特に最近主流のこってり系を食べた後の罪悪感は、ヘビー。罪悪感だけならまだしも、食べた後の胃もたれも翌日までしっかり残り、「当分食べないぞ」と心に誓う、その繰り返し…... -
簡単!定番のおもてなし料理特集♪
人がたくさん集まってご馳走を振る舞うのは楽しいけど、苦手そんな人は少なくないと思います。 できるだけ手を抜いて、でも豪華に見え、みんなに楽しんでもらえる、そんなおもてなし料理を特集しました。 みんなでわいわいヾ(๑╹◡╹)ノ" おうちパーティを楽しむ・・・ そんな時にぜひ参考に... -
え、豆乳とは違うの???気になる「スゴイダイズ」をお試ししてみたよ♪
商品名って、大事です。 「スゴイ」なんて自分で謳ってしまったら、本当にすごくなかったらすごい残念に感じませんか? でも、その名を目にしてしまうと、何はともあれ気になりますよね? そう、そんな商品をメーカーさんからサンプルでいただいたので、 いったい何がすごいのかをこの目と舌で... -
レタス嫌いも猛烈おねだりするおいしさ!進撃の「プレミアム低カリウムレタス」
健康のために毎日食べたい、生野菜。でも男性や子どもって、生野菜のサラダがあまり好きじゃない人が多い気がしませんか?特に多いのが、レタス嫌い。(「苦いから嫌い」といつも残す男性スタッフ、編集部にもいます…ちなみにオーバー30)。 「その苦さが大人の味だ!早く大人になってくれ!」と... -
あの味が再現できちゃう!?韓国の調味料「ダシダ」は、噂通り万能なのか試してみました♪
みなさーん!韓国料理は好きですか??? 王道のキムチはもちろん、チゲやチヂミやチャプチェなど、 (韓流ブームのおかげか、)韓国料理が身近になってきている近年ですが、 おうちでも手軽に韓国料理を作れたらいいですよねー! そんな願いを叶えてくれる魔法の調味料があるのをご存知ですか?... -
【保存版】お正月のおせち料理レシピ☆定番からアレンジ、リメイクまで一挙公開!
クリスマスが終わったら次はお正月! 大掃除をしたり、おせち料理の準備をしたりとうかうかしてられませんっ。 餅もつきたいし、オードブルも準備しなきゃと主婦が大忙し。 準備万端にしてお正月はゆっくりと過ごしたいですよね♪(*^-^*) おせち料理には何を入れようかしら? ひとつひと... -
完熟ブルーベリーがそのままジュースに!?おもてなしにピッタリなアレンジをお試ししてみたよ♪
今日は来客予定!でも、外は太陽がジリジリと照り付ける暑い一日になりそう・・・ そんな日にわざわざ来てくださるお客様には、美味しい飲み物でのどを潤して頂きたいですよね。 何か気の利いたドリンクを出せたら・・!と思いませんか?(*^-^*) アイスコーヒーや麦茶もいいけれど、わぁっ...