• サラダ油で作るシュークリームがサックサクで美味しい！アレンジも楽しいシュークリームレシピ♪

    シュークリームを作ると、生地が上手く膨らまなかったりしぼんでしまう事ってありますよね？ 生地が柔らかい（=卵の量が多い）と生地が潰れてしまって膨らまず、空洞が形成されません。 また、生地を作るときに小麦粉にしっかり熱を加えることも重要です☆ 小麦粉が糊化（こか）することによって...

  • ボジョレーワインと楽しもう！オススメプチタルト

    待ちに待ったボジョレーの季節！ ワイン好きでもそうでなくても、ついついお酒が進んでしまう季節では？ おいしいワインにはおいしいおつまみがあると、より嬉しいですよね♪ ワインの味を引き立てつつ、お腹がいっぱいになり過ぎない軽いおつまみとしておすすめなのがタルト！ 今年のボジョレー...

  • 【ケーキ】キャラクターケーキの進化版！立体3Dケーキのアイディア集☆

    バースデーや特別な日のお祝いに大活躍の「ケーキ」。 大切な人と一緒に食べれば、お祝いムードも一気に高まります。 とはいえプレゼントする側は、どんなケーキを作るのかが悩みどころ。 せっかく作るなら、相手の喜ぶ顔が見たいな。 去年はアレだったけど、今年はどんなケーキにしようかな。...

  • 大好評！ベリーを使ったケーキ料理のレシピ25選

    今回は、ベリーを使ったケーキ料理、レシピをご紹介します。ベリーベリーニューヨークチーズケーキ、自家製ベリージャムサンドケーキ、ベリーヨーグルトカップケーキ、ミックスベリーチーズケーキ、ベリーベリーパウンドケーキなどなど、どれも美味しそうですよね。ネットで人気のケーキのベリー料理を...

  • 暑い夏は、お手軽ひんや～りスイーツで吹き飛ばそう☆

    毎日暑くて、何をするにも気力がいるこの季節……。 テレビでは、美味しそうなかき氷やジェラートが特集されているけれど、暑いさなかに行列を作って並ぶ元気はなかなか出ないものです(*_*) こんなとき、ふと冷蔵を開けたらお店で食べるのと変わらないクオリティの「ひんやりスイーツ」が入...

  • ふわふわ♪ハワイアンパンケーキレシピ

    『幸せな気分』をそのまま料理にしたらきっとこんな感じになるのでしょう。 甘く香ばしいかおりと焼き色、まあるい形、ふわふわの食感！ イチゴやブルーベリーなどのフルーツを合わせたり、シンプルにバターとメイプルシロップでいただいたり、アレンジも自在です。 一冊の写真集を見ているよう...