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日本伝統のお節料理はお正月に欠かせないもの。 毎年食べていても、そもそもなぜお節を食べるのか、あまり意識していないという方、多いかもしれませんね。 お節には、縁起の良いお料理が集まっているんですよ♪それぞれに意味があるんです！ お店でお節料理を注文するのも楽しみかもしれませんが...

みなさんはコストコでお買い物をされますか？ コストコは色々なものがビックサイズで売っていてとっても便利ですよね。 パン、お肉、野菜、ベーグル、お水、ピザ、などなど色々な商品をたくさん買うことができます。 今回はその中でも定番中の定番、ディナーロールを紹介させていただきたいと思い...

食品売り場にさりげなく売られているこんにゃく。 特段「買わなきゃ…」と思う食材ではないかもしれません。 あったらなにか料理に使わなきゃ…と思いますが、無くても良い存在でもある悲しきこんにゃく。 でも、そのヘルシーさをはじめ整腸作用には大きな魅力があります。 ちぎっても良し、ね...

空芯菜というお野菜をご存知ですか？ 芯（茎）の部分が空洞になっていることから空芯菜と呼ばれるこのお野菜は 東南アジアが原産で、中国や東南アジア、沖縄などで食されてきました。 その美味しさや、シャキシャキとした食感、料理のし易さや 家庭菜園などでの育てやすさから、日本国内でもか...

寒い日に食べたい熱々トロトロのグラタン♡ちょっとアレンジして『パングラタン』にしてみてはいかがですか？パンだから朝食やランチにもなるしワインのおつまみにもぴったり♪ 厚切りの食パンをくり抜いて器にしたり、小さく切ってグラタン皿に敷き詰めたりとアレンジも様々。 豪華な見た目が食欲...

いつもなんとなーく同じような味付けになってしまう… もっとパンチがあって、ご飯がすすむ味付けにしたいなぁ… そんな悩みをお持ちのアナタ！ ガーリック×バター、いわゆる「ガリバタ」味が最強だって知っていましたか♫ バターのこっくりした味わいに、パンチの利いたガーリックの味と香...

暑い夏、食べたくなるのは「ちゅるちゅるっ！」と喉ごしのイイそうめん♪ 茹でて薬味を切るだけだけら、超・簡単でスグ食べられるのが魅力。 でも、そうめんってバリエーション付けづらいですよね。 アレンジレシピは沢山あるけど、アレンジレシピに挑戦しようとした途端にハードルが高くなってし...

元気が出ないときも、元気なときも、食欲をそそるにんにくを使った料理。 たくさん食べて、パワーを付けて、日々の疲れを吹き飛ばしていきたいですよね。 たまにはニオイを気にせずに 思いっきりガーリックの香りで美味しい料理を作って食べちゃいませんか？...

「ダッチオーブン」って知っていますか？ 金属製のふた付き鍋のことで、アウトドアでもよく使われるお鍋なんです。 アメリカの西部開拓時代によく使われていた調理器具で、少ない水分でも素材の旨みを引き出してくれるのが特徴。 鍋自体に厚みがあり、ふたは密閉性があるので火にかけた後は基本的...

最近ちまたで話題なのが、「水切りヨーグルト」なるものです。 市販のヨーグルトの水を切っておくだけで、サワークリームやクリームチーズのようなコクのある味わいになるのをご存じだったでしょうか？ 色々な料理に使える水切ヨーグルト、ぜひレシピを参考に作ってみてくださいね。...