満天☆青空レストラン のまとめ検索結果

家族の健康を思って作る毎日の料理。 続ければ続けるほど手際もよくなり、舌も肥え、料理に自信がついてきます。 みんな「その辺のレストランには負けてないわ！」という自慢の料理って、ありますよね。 そこでひとつ、疑問に思ったことが。 「いったい"プロ"と"熟練の主婦"は何が違うのかし...

今回は、くるみとごまで作った美味しそうな料理をご紹介します。くるみとごまを使った今話題の料理をまとめました。レーズンくるみすりごま食パン、ごまくるみベーグル、黒糖黒ごまくるみ餅などなど、どれも美味しそうですよ！くるみといえば卵、牛乳、生クリーム、バナナ、チーズなどの相性も抜群。く...

出来立てのスイーツにたっぷりソースがかかった、フレンチのコースデザートが食べたい…。でも時間もお金もない。そんなかわいそうな私を慰めてくれるのが、本格フランス菓子の名店として超有名な、ブールミッシュさんの「トリュフケーキ」。電子レンジで一瞬温めてナイフを入れると、中のガナシュが溶...

自宅に友達を招きたいけど、でも料理をいろいろ準備するのは面倒。 手は抜きたいけど、手抜きだと思われたくない。 そう考えていた時、いい方法がひらめきました。 きっかけはレストランで、切りたての生ハムを食べた時。 目の前で大きな塊りからスライスしてもらったせいか、フレッシュなおいしさ...

シリアルやグラノーラ、オートミールなど海外の朝ご飯が日本でも朝ご飯の新定番になろうとしています。 そんな中、海外セレブや海外の有名レストランでも注目されはじめているのが「ミューズリー」。 オーツ麦などの穀物にドライフルーツやナッツを入れたものがミューズリーなのです。 グラノーラ...

ストレス社会に揉まれて毎日心身の疲れが抜けないなぁ…と感じている方、いませんか？体の不調に悩んではいるものの、病気ではない…こういった状態を中国の医学では「未病」といいます。 明らかな症状として表れていなくても、体のバランスが崩れている状態を「未病」というのです。 季節や体質に...

なんともいえない上品な香りが人気の高級食材トリュフ。 レストランで食べると値が張るトリュフを自宅でも楽しめたらいいのに！と願っている人に、朗報です！ トリュフそのものを購入することは無理でも、トリュフの香りが詰まった「トリュフオイル」なら大丈夫。 リーズナブルな値段でトリュフの...

ついついご飯を炊きすぎてしまったときはラップに包んだり保存容器に入れて冷凍庫で保存。 そうしてるうちに、冷凍ご飯が溜まってしまうことってありますよね。 電子レンジでチン♪すれば食べられますが、「冷凍ご飯の匂いが苦手」という人はけっこう多いと思います。 そんな時は、残ったご飯で作...

新年に気になるものといえば、「新しい一年をどう過ごせるか」ということ。 初詣でおみくじを引いたり、占いで見てもらう、なんて人も多いのでは？ 自宅で家族や友達と過ごすお正月には、「占いクッキー（フォーチュンクッキー）」を楽しんでみませんか？ アメリカのチャイニーズレストランなどで...

自分で料理をしていると「コクや旨味がイマイチ足りないなぁ」と思うことはありませんか？ レストランで食べるような複雑な味を、お家で再現するのはなかなか難しいものです。 そんなときに試してみてもらいたいのが『隠し味』。 とはいえ、どんな隠し味が料理に合うのか、なかなか思いつかないも...