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各地の名産品いろいろ試してきました! スーパーマーケット・トレードーショー2016 SnapDishくいしんぼうレポ(笑)
2月10~12日、東京ビッグサイトにてスーパーマーケットを中心とする流通業界に最新情報を発信する商談展示会が行われました。 SnapDishからも、くいしんぼうスタッフが美味しくこだわりの食材を探しにビッグサイトへ潜入! 約1900社、団体が大集結しているこの大イベントは今年で5... -
「#牛乳料理部」冷えてきました〜まずは牛乳で『あつあつグラタン』あっためレシピ♪
「牛乳月間」始まりました〜 6月1日は日本酪農乳業協会(現 Jミルク)が定める「牛乳の日」です! SnapDishでは、6月1日から農林水産省の「 NEW(乳)プラスワンプロジェクト」に加わり、「#牛乳料理部」の一員となってSDユーザーの皆さんの牛乳や乳製品を使ったアイデアレシピ... -
【“発酵パワー”と“圧力”をかけあわせたらどうなる⁉】マルコメ「糀甘酒」とシロカ「おうちシェフPRO」で「素材丸ごと甘酒煮」チャレンジ
スナップディッシュ・ユーザーにとって、すっかり冬の定番料理となっているマルコメさんの「糀甘酒」を使った「甘酒煮」。「甘酒煮をもっと美味しく手軽に楽しみたい!」という声にお応えして、マルコメさんの「糀甘酒」と、電気圧力鍋でお馴染みのシロカさんの「おうちシェフPRO」新規種のコラボイ... -
知ってた? 「イカの姿フライ」をアノ料理に使うのが密かな流行に。
最近SDのユーザーさんの中で密かにブームになりつつある「イカの姿フライ」を使ったレシピがとても気になったのでまとめちゃいました〜♪ お酒のお供にも鉄板な「イカの姿フライ」ですが、カリカリサクサクした食感、旨みと甘みがアクセントになり、焼きそば、お好み焼きなどB級グルメ風メニュー... -
クリスマスの食卓に、幸せの象徴を。“焼成後冷凍パン”のクオリティに、ときめかずにいられない♡
温もりあるパンの焼き色が、一層うれしいこの季節。 『超熟』でおなじみのPascoさんから、 家庭で食べるパンに“新世界”を感じられる新ブランドが発表されるとのニュース! SD編集部、Pascoさんに試食をおねだりしちゃいました。そしてびっくり(@@) 【Pascoさんの想いと... -
《世界の料理》 食で巡るヨーロッパ!各国の家庭料理をご紹介☆
『ヨーロッパの料理』といえば、日本でもおなじみの料理がたくさんありますよね。 でもその料理がどの国から来たのか、どんな人が食べているのか、意外と知らないことが多いのでは? 大陸に大小様々な国が集まるヨーロッパ。 国や地域によって民族や言語も様々で、それぞれ独自の文化が発展してい... -
お酒のおともに!少ない材料でささっと作れるおつまみまとめ
ちょっと一杯お酒を飲みたくなったときや、急なお客様が来たときのおつまみどうしてますか? 缶詰や乾きものも美味しいけど、せっかくだから心のこもった手作りの一品で美味しくお酒を飲みましょう♪ とはいえ、材料もあんまりないし時間をかけて作りたくない……と思った方必見! 少ない材料でささ... -
テリーヌとパテ、とっても素敵な二つの料理の違いはなぁに?
テリーヌとパテの違い、わかりますか? 改めて聞かれると「ん??」っとなりますよね。 正式には、テリーヌはテリーヌ型といわれる焼き物の容器に入れて焼いたもの、パテはパイ生地で包んで焼いたものを指します。 どちらもフランスの料理です。 ですが、今ではテリーヌ型を使わないテリーヌや... -
刺し身の新スタイル「海鮮タルタル」で豪華さ&おいしさアップ!
タルタルステーキって知っていますか? 生の牛肉や馬肉とみじん切りにした玉ねぎや薬味などと混ぜたヨーロッパ料理です。 これを加熱したものがハンバーグになったといわれています。 でも生肉は衛生面も気になるし家庭では作り辛いですよね・・・。 しかし!日本には「お刺身」があります! ... -
ミシュランシェフたちも超愛用するオリーブオイル「キヨエ」を、“つけるだけでホムパ”チャレンジ!
とびっきりいいオリーブオイルが手に入った時、皆さんはどんなふうに味わってますか?「パスタ派」「サラダ派」、いろいろあるでしょうが、私は超シンプルに「熱々ごはんでオイルおにぎり」もしくは、「おいしいパンにつけて味わう」派です。特にパンにつけて食べる時は、とっておきのバルサミコ酢を加...
