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鮮やかな赤色の万能調味料【マッサ】知ってますか?
【マッサ】という名前の万能調味料、皆さんは耳にしたことがありますか? 塩麹や塩レモンに続く新しい調味料として、最近じわじわと人気が出ていて、要チェックです☆ この「マッサ」正式名称は【Massa de Pimentão(マッサ・デ・ピメンタォン)=たくさんのパプリカ】。 本場ポ... -
そうめんのお供に♪お盆のおもてなしに♪"変わり種天ぷら"がおススメ!
トマト味や豆乳、カレー味などのアレンジそうめんが流行っていますが、王道のめんつゆ味にサクッサクの天ぷらのせも捨てがたいですよね。 そうめんやお蕎麦、冷やしうどんに野菜の天ぷらをプラスすると栄養面でもバランスが取れた食事になります。 夏休みは冷たい麺のお昼ごはんが増えますから、天... -
スイスチャード(フダンソウ)って?サラダにも炒めものにも☆便利でおいしいスイスチャードの超活用術
■スイスチャードって? サラダや炒め物で美味しい。ホウレンソウに似ているが比較的季節に関係なく利用できるので「不断草」とよばれる。 葉はホウレンソウとおなじように、おひたしや和物に利用される。太い葉柄は煮たり炒めたりして食べられる。 「フダンソウ」『フリー百科事典 ウィキペディ... -
《5月の旬食材》果物編 レシピ集 《5月のフルーツ5選》
5月。気温も上がってきて新緑も美しい季節になりました。 緑も多くなって・・野菜も多くなる! 果物だってたくさん出てくる! 美味しく旬のフルーツを取り入れて元気に美しくなっちゃいましょ! 1:さくらんぼ 2:ビワ(枇杷) 3:日向夏(ひゅうがなつ) 4:メロン 5:パイナップル... -
《7月旬食材》野菜編 レシピあり《ズッキーニ 枝豆 冬瓜 モロヘイヤ 葉生姜》
7月、梅雨もそろそろ明けてだんだん暑くなってくる季節であります。 夏と言えば夏野菜がたくさん出て来て美味しい季節でもあります。 色とりどりの夏野菜はお料理も楽しくなってきますね。 夏の野菜の綺麗な色は緑黄色野菜。ビタミンや栄養素がたっぷり。 暑い季節に必要な栄養がたくさん入って... -
うまい焼きおにぎりが今すぐ食べたい!パパッと作れるレシピ7選
受験生のお子さんのお夜食に&食べ盛りな子供のオヤツに焼きおにぎりは大活躍! しょう油や味噌の焦げた香りがたまらないですよね♪ シンプルな焼きおにぎりもいいけれど、ここでは美味しくなるアレンジの効いた「技あり焼きおにぎり」を紹介します。ご飯に味付けして焼き上げたものに特製味噌をの... -
コスパ最強!スイーツにもおかずにもなる「さつまいも」をフル活用♪
秋に美味しい食材といえば、さつまいもなのではないでしょうか? 甘くてホックホク…大人も子供も頬張ればニッコリ笑顔になること間違いなし! そんなさつまいもをおかずとして、そしてスイーツとして美味しくおうちで料理して食べませんか? さつまいもを使った美味しいレシピがSnapDis... -
生ハムレシピでプレミアム感プラス♡おもてなしにはもちろん、普段使いも!
少し前までは輸入食品店でしか見かけなかった生ハム。 今ではスーパーでも簡単に購入できるようになりました。 ワインのおともにするのはもちろん、デザートに添えても美味しい万能な食材、生ハム。 サラダにのせても美味しいですし、パンではさんでもGOODとたくさんの顔を持っています。 ... -
《さくっとごはん》ワンランクアップのインスタントラーメンレシピ集《アレンジラーメン》
おなかがすいた〜!時の救世主袋ラーメン。 最近は生麺顔負けの袋タイプの乾麺もたくさん発売していますね。 そのままでも十分美味しいけど少しだけアレンジして豪華にしてみましょう! ちょっとのアレンジでラーメン屋さん顔負けの袋ラーメンができてしまうかも! さーお腹がすいたどれにしようか... -
「炭酸」を料理に賢く使って美味しさアップ♡簡単便利な炭酸レシピ
普段みなさんは料理にどんな調味料を使っていますか? みりん、酒、砂糖、醤油、ダシ…色々とありますが、たまにはちょっと違った調味料を使ってみませんか? 飲みきれずに冷蔵庫に残っている炭酸水や炭酸ジュースが、実は料理に使えちゃうんです。 特にコーラなどには既に甘みが入っていますから...
