• 旨いやさい炒めは「弱火」がキモ♪科学的に証明された弱火クッキングとは？

    水島 弘史 シェフが積極的に提唱している弱火クッキング！ 果たしてどれだけおいしいのか？ 「聞いたことはあるけど、試したことはないし・・野菜いためってじゅーじゅー強火でやるもんじゃないの？」 「なんか難しそう、時間かかるんじゃないの？」 そう思っているアナタ！そうそこの　ヴ　ァ...

  • 《夏レシピ》美白効果の期待出来る栄養素を含む4つの食材《美白レシピあり》

    夏は日焼けの季節。 紫外線もだんだんと強くなってきました。 日焼け止めやスキンケアはもちろんしてますよね〜 しまった！うっかり日に焼けてしまった！ しまった！ひりひり早く日焼けを良くしたい！ なーんてなってしまった時には肌のケアももちろですが身体の中からも同じようにケアしてみまし...

  • お料理って楽しいね！子どもが喜ぶお手伝い料理＆お菓子

    夏休みももうすぐ！ 朝晩のご飯に加え、お昼ごはんも作らねば。。 あー、忙しい！ お母さんにとって、「子どもの夏休み」は夏の繁忙期。 猫の手も借りたいという方は多いのではないでしょうか。 あるじゃないですか、あるじゃないですか！ 小さくてかわいい人の手が！ そう、夏休みだから...

  • 遂に神食材を発見!?万能ダイエット食材「サートフード」ってご存知？

    ダイエット。それは終わらない戦い。 でも、その戦いにも終わりが来るかもしれない!? 今年に入って新たに飛び出してきたダイエット食材「サートフード」。 サーチュイン活性化物質というものを豊富に含んだ食材や料理のことを言います。 このサーチュイン活性化物質のすごいところは、食欲を...

  • これなら続く！酢玉ねぎを手軽に取るおすすめの食べ方

    冷蔵庫にだいたいある食材といえば？ じゃがいも、ニンジン…そして「玉ねぎ」！ この玉ねぎ、いいことづくしの食材なのはご存知でしたか？ 玉ねぎの辛味成分に含まれる「アリシン」という成分。 美容・ダイエット・健康・精力アップ…とあらゆる方面で効果を発揮！ 高血圧や糖尿病、不眠症な...

  • ツナ缶（シーチキン）を使ったレシピ＆アイディア、パスタも炊き込みご飯もおまかせ！

    たいがいどこのご家庭にも常備されているツナ缶。安いときに買いだめしておく方も多いと思います。 ひとくちにツナ缶といっても、コクのあるオイル漬け、さっぱりヘルシーな水煮、細かくほぐした形のフレーク、形を残したソリッドなど、さまざまな種類がありますよね。改めてスーパーの缶詰売り場を見...

  • 【保存版】「ネクタリン」を使ったおすすめ料理レシピセレクト

    今回は、ネクタリンを使った料理レシピをご紹介します。ネクタリンを使った今話題の料理をまとめました。ネクタリンとジャムの情報も掲載しています。ネクタリンに関連する料理レシピもご紹介しています。 ＞　現在、日本で栽培されている品種は黄色の品種が多い。果実はモモよりも小さく、果肉は...

  • 焼くだけでも美味！シシャモを食べて骨と心を健康に！

    学校の給食としてもおなじみのシシャモ。 皆さんも給食でシシャモを食べたことがあるのではないでしょうか。 シシャモは骨を丈夫にする成分であるマグネシウムやカルシウムを豊富に含んでおり 成長期のお子様には欠かせない食べ物です。 カルシウムはお子様だけでなく、大人にとっても骨粗しょう...

  • 「THE　春菊」まかないではもったいない！シラスと春菊の豆乳パスタが超絶品♪

    春菊といえば、鍋やすき焼きの定番お野菜ですよね♪ 独特の香りがあるので、好きor嫌いがハッキリ分かれる野菜です。 春菊は体の免疫力をアップしたり貧血・骨粗鬆症の予防にも効果があるんですよ♡ 普段からもぜひ取り入れて欲しい春菊。 こちらの春菊を使った絶品パスタが今、SnapDi...

  • 実は冬が旬のレモン！鍋にラーメン、デザートまで絶品レシピまとめ

    年中、スーパーなどの店頭にならんでいるレモン。 そんなレモンにも旬の時期があるんですよ！ 日本の国産レモンの旬は12月～1月。 どうせなら、旬な時期にめいっぱいレモンを楽しみませんか？ それに、レモンはビタミンCが豊富！ 疲労回復、肌荒れ、風邪予防の効果もあるから、寒い季節にぴっ...