規格外野菜 のまとめ検索結果

どんな料理にも自然に溶け込むオイシイ素材が「豆腐」。 豆腐を使えばボリュームアップに加えてヘルシーさもアップ！ まさに一度で二度も三度も美味しい豆腐レシピで、毎日の食卓をにぎやかにしませんか？ ハンバーグやサラダなど、幅広く活用できますよ！...

大豆や黒豆を発酵させた中華調味料「豆鼓（トウチ）」。 日本でいう味噌のような存在で、中華料理に幅広く使われる調味料の一つです。 発酵食品特有の、少しクセのあるの風味と味が特徴で、蒸し料理や炒め物との相性良し。 いつもの中華料理に少量加えるだけで、とっても本格的な味わいを楽しめま...

真っ黒い見た目に抵抗があるという人も少なくない『イカスミ』。 実は『イカスミ』には抗がん作用がある栄養素を含んでいるって知っていましたか？ その成分は「ムコ多糖」と言います。なんでも、黄色ブドウ球菌という食中毒を起こす菌に対して抗菌作用があり、ガン予防にも効果があるんだとか。 ...

ボジョレーヌーボーに、なぜ白ワインがないのか疑問に思われている方も多いかもしれませんね！ ボジョレー（ワインの産地）では、白ワインは作られているのですが、ボジョレーヌーボーの名称で販売できるのは赤とロゼだけと決められているんです。 とはいえ、ボジョレーの隣の地区マコネで作られる...

毎日のご飯やお弁当、手作りオヤツや“ハレの日”のごちそうまで！ キライなものをわからないよう、上手に変身させてくれたり 一緒に料理し、大切な味を伝えたり。 パパやママはあなたにとって、プロフェッショナルな料理人です！ 子供の頃から慣れ親しんだ、最高に美味しくて何度でも食べたく...

あつ～い夏。 この時期、飲みたいものと言えば・・・そう、ビール！ シュワシュワとした喉越しが夏の暑さにはたまりません。 ああ、早く飲みたい！飲みたいんだけど・・・おつまみがないっ！ おいしくビールが飲みたいのにっ！ そんなときにオススメ、ビールに合う即効おつまみレシピを集めま...

皮をむいてそのまんま食べて十分に美味しい梨ですが、料理に加えてもとっても美味しいんです♡そのまま食べるだけで終わらせずに、ドリンクや料理のソース、スイーツ、ときには料理そのものにも使ってみてはいかがでしょうか？さっぱりジューシー、どんな食材とも相性抜群…魅力たっぷりの梨レシピを厳...

お肉って冷たくなると固くなるからお弁当に入れてもおいしくない…。 と、お困りの方におすすめしたい冷めてもおいしい肉料理！ お肉は約65℃から繊維が固くなってしまいます。 でも家庭で65℃を確認しながら調理することはできませんよね？ そんな時役に立つのが『メイラード反応』です！...

あっさりとしたお鍋と相性が良いのはやっぱり柚子胡椒ですよね♪ 冬になると、柚子胡椒を買って冷蔵庫に入れておくけど鍋の季節が終わると半分以上残っている・・なんていう事もしばしば。 柚子胡椒を救済せねば！とSnapDishで検索すると、たくさんの柚子胡椒を使ったレシピが♡ みなさん...

風が冷たくなり、お部屋の中と外の気温の差も激しいこの季節…風邪をひいてしまった！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな風邪ひきさんに食べさせてあげたい、愛情たっぷりの体に優しいレシピを厳選してみました。心も体も温まるとっておきレシピで、風邪が早く治りますように！...