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お手頃価格の瓶入りなめたけ、あなたならどう使う?
えのき茸を安く購入したときに、なめたけを手作りする方いらっしゃるかと思います。でも、手作りのなめたけって日持ちしないんですよね。冷凍保存しておいても、味が濃く浸かりすぎてしまうことも。そんなときは、瓶詰になった状態で売っているなめたけを購入することをオススメします。味は安定の美味... -
黒こしょうの新たな魅力で、シンプルな食材がいきなり格上げ!「黒こしょう薬味」にどっぷりハマり中!
「どんなキッチンにも必ず置いてある、最もポピュラーなスパイス」といえば、こしょうですよね。お料理を作り始めた頃から毎日なにかしらに使っているけど、そういえば意識してきちんと味わったことってあまりないかも…。そう気がついて、こしょうに申し訳ない気持ちになったのは、編集部に「黒こしょ... -
【新提案】今すぐやらなきゃ損!「亀田の柿の種」が“おかずの種”になる、驚異の三段活用
お米がおいしい季節は、おせんべいやおかきなどのお米のお菓子もぐっとおいしく感じます♪ところで、日本の米菓で売り上げNo.1は何か、ご存じですか?それは、「亀田の柿の種」(※)。1年間につくられる亀田の柿の種をつなげると、月までを1往復半以上する距離になるそうです! 柿の種を砕い... -
手作りパンでおもてなし!友達にほめられる自家製パンレシピ
パンを手作りできるなんて、いかにも料理上手なイメージだと思いませんか? 発酵や形成といった手間はかかりますが、パン作りは意外と簡単なんです! ホームベーカリーやオーブンレンジの発酵機能を使えば、時間も手間も短縮可能♪ 予想よりずっと簡単な手作りパンにチャレンジしてみませんか?... -
これぞ大人のケチャップ!?万能調味料「そるとまと」で作るナポリタントーストが美味だった♡
子どもが大好きな調味料といえば、甘酸っぱい「ケチャップ」! とりあえずケチャップをかけておけば、それだけで子どもは喜んで食べてくれるということも。 でも、大人からするとケチャップはちょっと甘いですよね。 トマトは大好きだけど、もっと甘さ控えめのケチャップがあればなぁ~。 そん... -
飽きない!ゴーヤとはんぺんで作る料理、レシピアイディア集
今回は、ゴーヤとはんぺんで作った美味しそうな料理をご紹介します。ゴーヤとはんぺんの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。スパムdeゴーヤチャンプル、磯辺はんぺんバター醤油焼き、はんぺんチーズ磯辺焼き、はんぺんハムチーズ焼き、蟹入りはんぺん詰めなどなど、どれも美味しそうですよ... -
飽きない!ゴーヤとはんぺんで作る料理、レシピアイディア集
今回は、ゴーヤとはんぺんで作った美味しそうな料理をご紹介します。ゴーヤとはんぺんの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。スパムdeゴーヤチャンプル、磯辺はんぺんバター醤油焼き、はんぺんチーズ磯辺焼き、はんぺんハムチーズ焼き、蟹入りはんぺん詰めなどなど、どれも美味しそうですよ... -
これは使える!厚揚げと生ハムで作る料理、レシピ25選
今日は、厚揚げと生ハムを使って作るおいしい料理の紹介です。厚揚げと生ハムのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。生ハムと厚揚げのサラダ、厚揚げチーズカレー焼き、厚揚げ豆腐チーズ焼き、厚揚げグリル焼き、手づくり厚揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!厚揚げといえばごま、酒... -
もっと知りたい!大葉と鶏ひき肉で作る料理、レシピセレクト
今日は、大葉と鶏ひき肉を使って作るおいしい料理の紹介です。みんな大好きな大葉、鶏ひき肉で作った料理を集めました。大葉入り豆腐ハンバーグ、山芋入り鶏つくねの大葉焼き、鶏ひき肉もやし大葉などなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトなどにも相性ぴったりです... -
フォトジェニック!しめじとチーズで作る料理、レシピアイディア集
今日紹介するのは、しめじとチーズで作るやみつき料理です。しめじとチーズを使った定番料理をまとめました。豆腐としめじのミートソースグラタン、ほうれん草としめじと鶏むね肉のチーズ焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!しめじといえば玉ねぎ、牛乳、人参、酒、卵といった組み合わせでも大活躍...