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サラダひとつで食卓をデコ☆食卓がパァッと華やかに!
今日の夜ご飯、なんか物足りないかも?と感じる時に便利な「サラダ」。 でもサラダって適当に野菜を盛って、市販のドレッシングでいいやー!ってことになりやすいんですよね。 ちょっとしたひと手間を加えるだけで、食卓に素敵な彩りを与えてくれる1品に。 アレンジが効くのもサラダの素敵なとこ... -
おしゃれ野菜【チコリ】って知ってる?ほろ苦&シャキシャキが美味しい♪
日本ではまだ馴染みのない【チコリ】別名は"アンディーブ"と呼ばれています。 ヨーロッパ原産のキク科の野菜で、ヨーロッパではキャベツやレタスの様に日常的に食べられています。シャキシャキとした食感とほろ苦さが特徴です。 小さな白菜のような形をしていて、舟形の葉を1枚ずつはがしてサラ... -
夏野菜ズッキーニのお料理手法♪
ズッキーニがおいしい季節になりました カラフルなものから、コロコロしたもの、UFOタイプなど 煮たり焼いたり、生で食べたり、ますますたのしいズッキーニ料理が広がります... -
赤ねぎがある?!ネギってこんなに種類が!ネギワールドへようこそ♪
ネギは身近な野菜だけに、スーパーで何気なく手に取っていませんか? 例えば「万能ねぎ」。 これって品種ではなくブランド名で、福岡産の「博多万能ねぎ」のみを指すそうです。 また、薬味のネギもところ変われば違ったりしますよね! 定番の白ねぎ、青ねぎ、さらには赤ねぎまであります★ そ... -
フライに、温野菜ディップにも♡おすすめウマウマのタルタルソースレシピまとめ
エビフライや牡蛎フライにつけておいしいタルタルソース。 温野菜につけて食べても良いですね♡ それになんだか、タルタルソースの味で、フライや温野菜のおいしさも決まってしまうような…。 実はとっても大事な存在。 みなさんのお家では、どんなタルタルソースをつくていますか? 定番レシピ... -
秋冬には『根菜カレー』が脱マンネリ!意外な食材がカレーに合うんです♪
子供から大人まで大人気のカレーライス。 一年中食べたい定番メニューですよね! どうせ作るならば旬の食材を使って季節感を出しましょう♪ 秋冬には「根菜カレー」が超おすすめ!! 根菜ってミネラル豊富で体を温める作用があるんです。 だから寒い季節には風邪予防にもなるんですよ♪ に... -
「ポリンキー」じゃなくて「コリンキー」!!生でかじれる元気玉☆これって本当にカボチャなの!?
ポリンキー♪ポリンキー♪三角形の♪秘密はね♪ 美味し~さの♪秘密はね♪・・教えてあげないよ~♪ でお馴染みのポリンキーに似た名前の野菜、コリンキー。 食感がコリコリしているそうです。 間違えそうな人は、「コリコリだから、コリンキーだ!」と覚えましょう。(´Д`ι) 最近この「... -
《夏レシピ》つるんとさわやか!冷やし茶碗蒸しはいかが?《夏野菜に洋風アレンジの冷製茶碗蒸し》
卵大好き、茶碗蒸し大好き。 熱々の茶碗蒸し、おいしいけれど・・・夏は暑い! だったら冷たくして食べちゃいましょうよ! 冷たい茶碗蒸しはなんだか、プリンのようなビジュアル。 トッピングでますますスウィーツテイストでなんだかかわいらしい! ひえひえ、ツルンと美味しい茶碗蒸しのレ... -
【時短レシピ】野菜ジュースで作るピラフが旨い☆材料はポポポン!と炊飯器で入れるだけ♪
ピラフって、チャーハンと違って手間がかかりますよね。 フライパンで具材とお米を炒めてスープをお米に吸わせながらふっくらと炊き上げます♪ 具材とスープの旨味がたっぷり染み込んだピラフは最高に美味しいです♡ でも、フライパンで作るピラフって火加減が心配! お焦げは美味しいけど、焦げ... -
「飾り切り」がメカラウロコ☆切り方ひとつで食卓が華やかに♡
料理は美味しいことはもちろん、見た目も重要ですよね! 野菜などの飾り切りがあるだけで、見た目が華やかに美しくなるので、おもてなし料理やおせち料理、お弁当のワンポイントにもピッタリ☆ さりげなく料理に添えられていると、一目置かれること間違いなしです! 私には難しそう…と思うかも...