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トーストに塗ったりパンケーキに添えたり、 ヨーグルトやアイスクリームにかけるのも楽しい「ジャム」。 市販のジャムは甘さや添加物が気になる、という人もいるのでは？ もしくは、お店で売っていないようなジャムが食べたい！なんて欲張りさんも。 そんな全ての人におすすめの、濃厚ジャムレシ...

暑いと、お鍋に火をかけてじっくりコトコト…とコンロの前にいるのがツラい…。 「火を使わずに美味しい料理が作れたら最高なのに！」と思ったことはありませんか？ ここでは火を一切使用しない調理で美味しい料理を作ったという素敵なレシピをご紹介します！ 火を使わずにこんなにいっぱい作れる...

本格的な冬の足音も聞こえてきた今日この頃。 簡単で体もあったまる、おいしいご飯が食べたくなりますね♪ それならやっぱり、「お鍋」が一番！ とはいえいつもと同じ鍋料理じゃつまらないので、お鍋一つで簡単にできるのに、 いつもとは一味違ったお鍋レシピをご紹介します。 調理後の後片付...

ボジョレーも解禁となり、何かとワインが注目を集める季節となりました☆ でも普段飲み慣れていないのに、ついワインを買ってしまった、なんて人はいませんか？ せっかく買っても飲みきれないと、もったいないですよね！ 一度栓を抜いてしまうと酸化が進み、味や香りが変わってしまうのもワインの...

パンを手作りできるなんて、いかにも料理上手なイメージだと思いませんか？ 発酵や形成といった手間はかかりますが、パン作りは意外と簡単なんです！ ホームベーカリーやオーブンレンジの発酵機能を使えば、時間も手間も短縮可能♪ 予想よりずっと簡単な手作りパンにチャレンジしてみませんか？...

世界遺産のモンサンミッシェル島に「ラ・メール・プラール」という有名なオムレツ店があります。 この地を訪れたら絶対に食べるべき♪と豪語されるのは、口の中に入れたらシュワッと消えてしまいそうなほど口どけなめらかなオムライス。 東京・横浜・名古屋・大阪・岡山にも支店がありますが、家で...

あつ～い夏。 この時期、飲みたいものと言えば・・・そう、ビール！ シュワシュワとした喉越しが夏の暑さにはたまりません。 ああ、早く飲みたい！飲みたいんだけど・・・おつまみがないっ！ おいしくビールが飲みたいのにっ！ そんなときにオススメ、ビールに合う即効おつまみレシピを集めま...

パーティーやおもてなし料理に生ハムの料理があるとパッと華やかになりますよね♪ お祝いの席やイベント行事にはオシャレにワインで乾杯する事も多いと思います。 そこで、ワインにマッチする生ハム料理を紹介します♡ キーワードは「バルサミコ酢」。 え？どうしてバルサミコ酢なの？ 実は、...

息が白くなるこの季節は、温かい鍋やオーブン料理が嬉しいですよね♪ そうだ！今日はグラタンにしよう☆ と思ってグラタンの素を手にしたアナタ・・ちょっと待って下さい！ 「ズボラホワイトソース」でお手軽にグラタンを作ってみませんか？ それも、ノンバター＆ノン生クリームでカロリー大幅カ...

大晦日にはりきってついたお餅。 お正月に立て続けに食べたけど、まだこんなにいっぱい残ってる！ 実家に帰ったら、お餅をたくさんもらってしまった！！ などなど、無いと寂しいけれどありすぎると消費に困ってしまうのがお餅です。 餅を2～3個ずつラップに包んで冷凍庫で保存すれば1カ月ほ...