香り濃厚 のまとめ検索結果

イタリア料理に欠かせない「バルサミコ酢」。 お料理好きな方は、ご自宅にも常備されているかもしれませんね！ 今回SnapDish編集部に送っていただいたのは、 バルサミコ醸造の老舗マルピーギ社が作った6年熟成の「サポローゾ」と呼ばれるバルサミコ酢。 バルサミコ酢発祥の地であるイ...

みなさん、ごま油好きですか？　私は大・大・大好き！ごま油を使うチャンスがあれば逃さず使うほどあの香りが大好きで、食べるたびに「ごま、サイコー」と思ってました。 ところがある日、かどや製油さんから編集部に届いたのは、ごまの香りがしない、透明な「純白ごま油」。「これ、クセがなくて、...

お菓子作りをしたり、お酒が好きな方だったら、きっと馴染みがある「ラム」というお酒。 飲んだことない〜という方でも、きっと「ラムレーズン」を使ったお菓子は食べたことがあるかもしれませんね！ ラムの瓶1本がもし手元にあったら、みなさんはどんな使い方をされるでしょうか？ Snap...

「パッケリ」は、イタリアのカンパーニャ州のパスタです。 大きな穴の開いた短い形状のパスタは、マカロニを大きくしたみたいですね♪ これがまた、歯ごたえがあって濃厚なソースとよく合います！ 穴の中に詰め物をしたり、パスタソースをかけたり、サラダにしたりと幅広く活躍します♪ Pac...

「減塩して下さい」医者から宣告されて、食べる楽しみが減る～！と思っているアナタ。 旦那さんの為に減塩メニューを考えている健気な奥様！ この機会に、「昆布水」を作ってみませんか？ 昆布の濃厚な旨みが食材を美味しく変身させてくれるので、塩が欲しくなくなります。 嬉しいことに、昆布...

忙しい朝、きちんと食べたいけど時間が無い！甘いものが食べたいけどスナックはちょっと。体に入れるものはなるべく自然のものを。いろんなニーズに答えてくれるグラノーラ♪ 食べ応えのある食感とほんのりやさしい甘さは、こどもたちにも食べさせてあげたい味ですね。 甘く香ばしい香りが漂ってき...

沖縄の強い日差しをいっぱいに浴び、ミネラルをたっぷり含んだ黒糖。 優しい甘さとほろ苦さが特徴で、そのまま食べるのも大好き！という人が多いのでは？ 黒糖は料理に使うのもおすすめで、特にスイーツ作りに使うとコクや香りが引き立ちます。 そこで、今回は黒糖を使った美味しいスイーツレシピ...

イタリアで生まれた青カビチーズ、それが言わずと知れたゴルゴンゾーラのプロフィールです。 くせのある香りと味は一度食べたら忘れられませんね。 とろりと火を通せばクリーミィなおいしさ。 他のチーズと一緒にピザの上でとろければそれはそれは幸せの味！ レストランに行かないと食べられな...

サックサクのタルト生地に、濃厚なチーズクリーム。 生クリームやフルーツでおめかしして・・♪o(*>▽<*)o 見た目も可愛いチーズタルトは、お菓子作り初心者のステップアップとしてぜひ到達しておきたいポイント！ でも、タルト生地を焼いてチーズクリームを作ってと、手順が多くて踏み込...

紅茶風味のカクテルを作るときに使われる紅茶リキュール「ティフィン」。 ダージリン茶葉のしっかりとした味と香りが楽しめると人気があります。 そんなティフィンですが、カクテルだけでなくお菓子作りにも役立つと人気。 いつものレシピにティフィンを加えるだけで、ふんわりと紅茶の香る美味し...