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5月15日（土）サントリーワインインターナショナルの、柳原亮さん、星谷由里子さんを講師にお迎えして、 SnapDish×サントリーワインインターナショナルコラボ企画！「おうちでペアリング体験♪第2弾！」オンラインワインイベントを開催しました。 フランスワイン「フォルタン ガイア...

rick chanのレシピはとってもオシャレで、まるでレストランのように盛りつけられています。 画像を見て、真似したい！と思っても、大きなハードルが一つ。 それは、レシピが英語で書かれていること。 タイトルには日本語が添えられているので、画像からは分からないニュアンスを読み取る...

市販の食品を買う時は、健康のために“塩分ひかえめ”表示のものを選んでいる私ですが、自分で味付けするとなると、減塩ってハードル高いですよね。塩分を減らすとぼけた味付けになって、苦労して作っても家族からはブーイングが出るし。「気づかれずに塩分を減らすには、うま味をきかせるといい」とい...

春というにはまだ早い、寒い日が続く今日この頃ですが 2月10日はふ(2)きのとう(10)で「ふきのとうの日」になります。 天然のふきのとうは、2～3月の雪解けの時期になると一斉に目を吹き出します。 山菜の中でもトップバッター、初春の訪れを告げるのがふきのとう♪ ふきのとうと言...

今日紹介するのは、枝豆とカリフラワーを使った人気料理です。枝豆とカリフラワーの人気料理をまとめました。ジュレ冷たい枝豆ソース、数の子風カリフラワー、冷凍枝豆、黒豆枝豆などなど、どれも美味しそうですよ！枝豆といえば卵、人参、玉ねぎ、酒、牛乳などの相性も抜群。枝豆に関連するレシピも最...

牡蠣といえば牡蠣フライ！サックサクの衣でカリっと揚げた牡蠣フライは絶品です♪ でも、おウチで揚げると衣が剥がれて牡蠣の素揚げ状態に。 こんな失敗を繰り返さないために、牡蠣フライの秘策を紹介します！ 牡蠣は「海のミルク」と言われるほど栄養がたっぷり詰まっています。 特に亜鉛とタウ...

今回は、さつまいもとささみを組み合わせた人気料理を紹介します。さつまいもとささみで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。さつまいもケーキ、さつまいもごはん、さつまいもサラダ、鷄ささみとさつま芋の甘辛煮などなど、どれも美味しそうですよ！さつまいもといえば牛乳、卵、生クリーム、...

今回紹介するのは、えびとひじきで作る絶品料理です。えびとひじきで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ひじきとあみえびのサッパリ和え、アボカドとひじきとチーズとエビのさっぱりサラダ、生ひじきのマリネサラダなどなど、どれも美味しそうですよ！えびといえば玉ねぎ、にんにく、酒、卵、...

今日紹介するのは、ながねぎとウインナーを使った人気料理です。みんな大好きなながねぎ、ウインナーで作った料理を集めました。などなど、どれも美味しそうですよ！ながねぎといえばごま、酒、長ねぎ、卵、玉ねぎといった組み合わせも人気です。ながねぎに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜ...