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今回紹介するのは、なすと鶏むね肉で作る絶品料理です。なすと鶏むね肉を使った定番料理をまとめました。なすの胡麻味噌和え、なすピーマン鶏胸肉、なすの重ね焼き、なすのスタミナ、鶏むね肉となすなどなど、どれも美味しそうですよ！なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒といった組み合...

街のお菓子屋さんのショーウインドーからクリスマスケーキが消える頃『ガレットデロア』という名のケーキが並び始めます 最近ではパン屋さんでも多く見られるようになりましたね♪ 12月はクリスマスケーキ、1月はガレットデロアといった感じに広まっています ガレットデロアとは？ フランスで...

今回は、ししとうとちくわで作った美味しそうな料理をご紹介します。ししとうとちくわの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ちくわinにんじん、ちくわきゅうり、自家製ししとう、サラダちくわなどなど、どれも美味しそうですよ！ししとうといえば玉ねぎ、酒、ごま、茄子、ナスなどにも相性...

今回紹介するのは、豆乳とハムで作る絶品料理です。豆乳とハムのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。生ハム巻きマスタードクリーム、ほうれん草とハムの豆乳キッシュ、豆乳入りハム玉子マヨパン、生ハム豆乳カルボナーラ風などなど、どれも美味しそうですよ！豆乳といえば卵、玉ねぎ、バ...

今日紹介するのは、にんにくとちくわで作るやみつき料理です。みんな大好きなにんにく、ちくわで作った料理を集めました。にんにくバター醤油麹、にんにく塩レモン焼き、にんにくポン酢蒸し、オイスターにんにくなどなど、どれも美味しそうですよ！にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマト...

基本は「ケチャップ」と「マヨネーズ」を混ぜるだけ。 これを使うだけで料理がグ～ンと美味しくなる、そんな魔法のようなソース、 それが『オーロラソース』です。 ちなみにこの組み合わせは日本独自のもの。 本来はフランス料理で用いられるソースの1つで、 鶏のブイヨンでルウを溶かし、生リ...

春から夏にかけて、旬の食材は沢山あります。 その中でも私が1番大好きなのは、そ・ら・ま・め。 実は私、初めて空豆を食べたのは20歳を過ぎてから。 房ごと焼いた空豆のホクホクさ。もっさりとした舌触り。 ほのかに香る、特有の豆の香りにやられました。 以来この時期は「ビールに枝豆」で...

低体温とは36度未満のことで、近年多くの人の体温が下がり低体温になっている人が増えてきています。体温が1度上がるだけでNK細胞が活性化するのです。 低体温の原因の多くは、生活習慣と食生活。 間違ったダイエットでタンパク質が不足した結果貧血になったり、体温が下がり、新しい細胞が...

「自分が見つけた美味しい物」「自分の食のこだわり」の情報交換が（もしかしたら）三度の飯より大好物なSnapDish編集部スタッフ。「この楽しさを、もっと大勢の人とシェアしたい！」――そんな願いから、「もぐもぐ探検隊」は結成されました。 語り合ううち、夢はぐんぐん広がりました。「...