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2年前にSnapDishでご紹介し「本当にお水と料理酒1：1だけでおいしく味が決まった！」「今まで知らなくて損してた…」と大反響があった「日の出 料理酒(醇良)」を使った「1分鍋」＊前回「1分鍋」記事は<a href="https://snapdish.co/books/5c11...

ズッキーニを使った離乳食、おいしいですよ！ズッキーニ舞茸塩バター、ささみズッキーニソテーなどなど、どれも美味しそうですよね。ズッキーニで作ったみんなに人気の離乳食料理を集めました。ズッキーニといえば、サラダ、パスタ、チーズも要チェックですね。ズッキーニに関連するレシピもまとめの最...

ゴーヤにはほてった体を冷やしてくれる効果があるので、夏バテ予防にはもってこいの食材です！ ゴーヤをチャンプルーにすると、独特の"苦味"は"旨み"となってビールが何杯でもイケちゃいます♪(*ﾟдﾟ*) 実はこのゴーヤチャンプルー、旨いだけじゃない！ ゴーヤに含まれるβ-カロテンは...

最近はやりのスパーフード「フリーカ」を使ったレシピを紹介します。 健康志向が高い方を中心に、人気が出てきています。 SnapDishでも「フリーカ」を使った料理がたくさん投稿されてます。 食材自体は、いろいろな料理に使え、とても万能です。 栄養価も高く、ビタミンやミネラルが豊...

エゴマ油に含まれるα-リノレン酸が認知症予防に効果的なのは有名ですよね。 α-リノレン酸が体内で分解されると、EPAとDHAが生成されます。 脳の神経細胞は老化やストレスによって傷付けられ、死滅してしまいます。 老化して弱った脳の神経細胞にEPAやDHAを与えると、細胞が活性化し...

市販の食品を買う時は、健康のために“塩分ひかえめ”表示のものを選んでいる私ですが、自分で味付けするとなると、減塩ってハードル高いですよね。塩分を減らすとぼけた味付けになって、苦労して作っても家族からはブーイングが出るし。「気づかれずに塩分を減らすには、うま味をきかせるといい」とい...

今回は、ピーマンとアーモンドを組み合わせた人気料理を紹介します。ピーマンとアーモンドのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。アーモンド豆腐チキントマトピーマンサラダシェイク、ベーコンマッシュルームピーマンサラダアーモンドのせ、醤油にんにく生姜風味アーモンドパウダー、ベー...

じゃがいもを使った作り置き料理、おいしいですよ！じゃがいも玉ねぎツナマスタード、じゃがいも入りピザ、明太子じゃがいも、じゃがいもピザなどなど、どれも美味しそうですよね。じゃがいもの人気作り置き料理をまとめました。じゃがいもは、千切り、ツナ、ガレットといった料理との相性も抜群。じゃ...

今回は、ハムと塩昆布で作った美味しそうな料理をご紹介します。ハムと塩昆布を使った定番料理をまとめました。白菜とハムのサラダ、小松菜 鶏ハム 塩昆布 和え物 、四角ハムでピーナッツマヨサラダ塩昆布入りなどなど、どれも美味しそうですよ！ハムといえば生ハム、卵、玉ねぎ、牛乳、きゅうりな...