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キッチンのストックに「きな粉」がずっと置かれていたりしませんか？ カラダにいいというのはわかっていても、一度使ったら、残りはそのまま余らせてしまいがちという方、多いかもしれませんね。 きな粉は、炒った大豆をひいた粉。 女性ホルモンに似た働きをしてくれる「大豆イソフラボン」がたっ...

お塩なんて、どれを使っても同じ・・そう思っていませんか？ サラサラっとした精製塩は調理の際に使いやすいけど、ちょっと待って！ 精製塩は99%以上が塩化ナトリウムで構成されているんです。(´ﾟдﾟ｀) もともと海水だったお塩には、本来カリウムやマグネシウム・カルシウムなどのミネラ...

みなさんのおウチでは、「割材」って使ってますか？ 「割材」と言われるとピンと来ないかもしれませんが、お酒を割って味の変化を付けることができる魔法の液体（炭酸水や果汁など）のことです♪ 例えば、レモン果汁の入ったハイサワーで焼酎を割ると、レモンチューハイに変身！ 爽やかな香りで甘...

「スーパーフード」って、カラダにいいのはわかっているのですが、 習慣化する強い意志がないと、続けられずに挫折しちゃう食材だったりしませんか？ かくいう私も、流行っているからと、少しお高めのを数種類買って、 最初の数日は朝食のヨーグルトやシリアルに合わせてみたものの、 三日坊主で...

みなさん、七味唐辛子はお好きですか？ 私はというと・・焼き鳥にかけたり、温かい蕎麦やうどんにほんの少しかけることはありますが、 かけすぎると舌がピリピリしてしまうので、ちょっと苦手な調味料の１つです。(´∀｀；) お蕎麦に「これでもか！」というほどだっぷりの七味唐辛子をかけて美...

今回は、アスパラガスと豆腐で作った美味しそうな料理をご紹介します。アスパラガスと豆腐で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。アスパラガスと豆腐マヨネーズ 、アスパラガス入りかぼちゃ豆腐、塩麹豆腐ハンバーグもどき、おぼろ豆腐柚子胡椒かけ、ホワイトアスパラガスなどなど、どれも美味...

今日は、白菜を使ったイタリアンをご紹介！白菜豚バラ重ね柚子ポン酢、白菜グラタン、白菜焼売、白菜とベーコン、生白菜などなど、どれも美味しそうですよね。白菜のおいしさがお口いっぱいに広がるイタリアン料理を集めました。白菜は、サラダ、ツナ、豚肉などの料理でも大活躍します。白菜関連レシピ...

今日は、アボカドとなめこを使って作るおいしい料理の紹介ですアボカドとなめこの人気料理をまとめました。cocoateaちゃん自家製なめこハンバーグ、れんこん入りアボカド和風ハンバーグごはん、アボカド入り具沢山イベリコ豚汁、アボカドトマト黄桃缶盛合せ、アボカド入りポテサラなどなど、ど...

今回紹介するのは、ミニトマトとゴーヤで作った人気料理です。ミニトマトとゴーヤで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ゴーヤカレーwithミニトマトand枝豆、胸肉えのき入りゴーヤーチャンプルー、煮込みゴーヤハンバーグお弁当、ゴーヤツナ胡麻マヨサラダ、ゴーヤチャンプル風などなど...

今回紹介するのは、きゅうりとマッシュルームで作る絶品料理です。きゅうりとマッシュルームの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。パプリカきゅうり玉ねぎサラダw、マッシュルームスープご飯、マッシュルームパン、きゅうり中華マリネ、きゅうり千切りなどなど、どれも美味しそうですよ！き...