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沖縄のお酒と言えば『泡盛』。仕込みの最盛期が11月からということで、11月1日が"泡盛の日"と制定されました。 タイ米と黒麹で仕込むのが特徴の蒸留酒で、3年以上熟成させると古酒(クースー)"と呼ばれ、より深い香りや味わいが楽しめるおいしいお酒になります♡ 泡盛はお酒の中でも低...

みんな大好きソーセージ！ 日本でもとっても馴染みのある食べ物ですね。 日本ではウィンナーや魚肉ソーセージなど、様々なタイプのものをスーパーで買う事が出来ます。 ソーセージの歴史はハムよりも古く、ギリシャ時代に山羊の胃袋に血と脂を詰めたものが一番古いと言われています。 ローマ時代...

11月から3月にかけて旬の時期を迎える、小さなキャベツみたな芽キャベツ。 ギュッとしまった姿が、とってもかわいい食材です。 しかも、芽キャベツには風邪の防止効果のあるビタミンCや、止血のビタミンであるビタミンKが豊富に含まれているというからすごい！ 小さな体に栄養をたくさん詰め込...

500円で食べられるワンコインランチやワンコイン弁当、得したようでなんだか嬉しくなってしまいますよね。 でも、外食にかかっている食材費は設定されている値段の1/３と言われています。 実際、安い！と喜んでいる500円のワンコインランチやお弁当にかかっている材料費は160～170円ほ...

「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上...

1960年に発売してから60年以上、愛され続けてきたソントンの紙カップジャム・クリームの「ファミリーカップ」。「生まれた時からずっとあって、ずっと変わらない美味しさ」だと思っていたら、2024年3月1日、中身の品質も、デザインも、ラインナップも一新して新発売されていました！ そ...

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会×Snapdish企画！ ”「パルミジャーノ・レッジャーノ」アンバサダー”が3ヶ月のロングラン活動をスタート。 チーズを楽しむ基本のプラトーから、普段のお料理への活用、ちょっと贅沢な使い方まで、真似したくなるアイデアがいっぱいです♪ そん...

昔、駄菓子屋さんで売っていた鈴カステラは何個か串に刺さって30円程度だったと思います。懐かしいですね！今ではかなりの量が袋に入って100円程度で手に入りますね。 砂糖がまぶしてあってコロンと愛らしい鈴カステラ、ホットケーキミックスとたこ焼き器でお家で再現できちゃうんですよ♡ そ...

日本の2月22日は猫の日です。 だって、ニャンニャンニャんですから！猫の日は、2月22日以外に考えられません。 そのマイペースさと、その目、肉球、風貌で、人々を魅了する猫。 世界中で愛されている様子で、アメリカでは10月29日、ロシアでは3月1日が猫の日になっているんですって！ ...

北陸新幹線の開通もあり連日観光客でにぎわう石川県。 金沢周辺で遊ぶのも楽しいですが、ちょっと足を延ばして「能登」の方まで出かけてみるのもおすすめです♪ 新鮮な海の幸に恵まれている能登では、美味しいものが盛りだくさん！ 特に、古くから製造されている魚醤「いしる」は地元に根付く味で...