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ここ数年で、日本でもファンが急増中の「ヌテラ」。あのねっとり甘～いペーストをパンに塗って食べると、昇天しそうな幸せを感じますよね。ところが、ヌテラ上級者に聞くと、ヌテラは塩味のものと組み合わせると、より複雑で奥深い甘さになるのだとか。それは聞き捨てならない！日本フェレロさんにサン...

塩麹ブームの影響でしょうか。それとも、シンプルでヘルシーなフードスタイルへの憧れでしょうか。「煎酒」「赤酢」「柏酢」「水塩」など、古くから使われていた調味料が今、再注目されているそうです。中でも食のセレクトショップなどでよく見かけるようになったのが、「煎酒」です。 これまで興味...

母の誕生日に、大好物の「柿の葉すし」を取り寄せてお祝いをすることになりました。 「みんなも大好きな柿の葉すしを、パーティ仕様に華やかに盛り付けて、もっと喜んでもらいたい…」 「小さな子供や、食が細くなっているおばあちゃんにも、少しずついろんな種類を食べて欲しいなあ…」 「半分に...

みなさんは、普段お料理に「みりん」使っていますか？ 最近、SnapDish編集部では「みりん」を見直す機会がありました。というのも、あるスタッフが「『稲美町産純米本みりん』を使っているけど、もう使わなかったころに戻れない」とつぶやいたのがきっかけです。 そんなにすごい『稲美町産...

ヤマモリ×SnapDish「ヤマモリ だし炊き釜めし」体験イベントが3月2日に開催されました！ SnapDishユーザー12名をお招きして行われた「ヤマモリ だし炊き釜めし」 が、SnapDishイベントスペース　”SnapDish キッチン”にて行われました。 イベントでは...

今日は、里芋とおからを使って作るおいしい料理の紹介です。里芋とおからで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。里芋おからコロッケ、里芋リメイクおからグラタン、里芋とおからの胡桃揚げ、里芋サラダおから入りなどなど、どれも美味しそうですよ！里芋といえば人参、酒、大根、玉ねぎ、ごぼう...

今回は、たまねぎとマッシュルームで作った美味しそうな料理をご紹介します。たまねぎとマッシュルームの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。しめじマッシュルームたまねぎごぼう、ソルトアンドマッシュルーム、山形県舟形産マッシュルーム、新たまねぎドレッシング、たまねぎ入りなどなど、...

今回は、もやしといかで作った美味しそうな料理をご紹介します。ネットで人気のもやしといかの組み合わせ料理をまとめました。いかの塩からとキャベツもやし炒め、エビいか入りもやし、いかもやしキムチ丼、ホット豆もやしなど、麺つゆもやしサラダなどなど、どれも美味しそうですよ！もやしといえばご...

そのまま食べてもとても美味しい柿ですが、その甘さはデザートにしても白和えやサラダにしても非常に合います。 生ハムと一緒にワインのお供に〜♪　クリームチーズとトーストに乗せて朝のコーヒーと一緒に〜♪ 自家製の干し柿の投稿もたくさん！ここはめくるめく柿ランド(*´ω｀*) 柿好きは...