鶏卵素麺

福岡のお土産です。

お素麺なんですね😳

ポルトガルから伝来した南蛮菓子で、卵の糸と呼ばれるお菓子です。
氷砂糖を沸騰させて作った蜜の中に卵黄を細く流し入れて素麺状に固め、取り出して冷ましてから切り揃えたお菓子です。
すごく甘いお菓子ですよ。

なるほど、お菓子だったんですね😳 渋いお茶に合いそうですね。

そうですね。
すごく甘いお菓子だから、渋いお茶はぴったりです^o^