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  • 2013/03/12
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上品な甘さ 丹波産黒豆

レシピ
材料・調味料
黒豆300g
砂糖250g
醤油50g
大匙1/2
2L
作り方
1
分量の水を沸騰させ、調味料全て投入。
2
黒豆を入れて一晩置く。
3
落としぶたをして、コトコト煮る。時間は、40~60分、固さをみながらお好みで。
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甘~いトロトロ黒豆も美味しいけど、常備豆?として毎日の食卓にさりげなく。あっさりした味ですが、ふっくら大粒なので見栄えも◎、食べ応えもアリです!
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