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手料理
- 2016/03/21
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米粉で🌸さくら蒸しパン🌸 〜あんこ入り〜
レシピ
作り方
- 1
- 粉類、塩、食紅をよく混ぜ合わせておく。
- 2
- プリンカップなどの中にアルミカップを敷き、その上にこしあんを丸めて並べておく。
- 3
- 卵と砂糖を湯煎しながら約3倍の量になるまで泡立てる。
- 4
- 卵が泡立ったら、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、さらに粉を2回に分けて入れる。泡立器でしっかり混ぜて大丈夫です。
- 5
- 丸めたあんの上からタネを流し入れ、その上に水洗いして塩を落とした桜の花をのせる。
今回、この分量で10個作りました。
- 6
- 湯気が出ている蒸し器で約15〜20分蒸す。水滴が落ちないように蓋の下に付近をかける。
ポイント
米粉はふるう必要がなく、泡立器で混ぜても大丈夫です。もちもちの食感に仕上がります。
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