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手料理
- 2022/05/31
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鶏もも肉のレモンクリーム煮とサラダとスパークリングワイン
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉を半分に切って塩胡椒をまぶす。
小麦粉を振ってオリーブオイル大さじ1で焼く。
表面に焼き色がついたら取り出す。
フライパンの油を拭いてマッシュルームと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 2
- マッシュルームと玉ねぎがしんなりしたら、1の鶏肉を入れて白ワインと水を入れて5分中火で蓋をして煮込む。
生クリームを入れ煮込んだらレモンの薄切り4枚と残りレモンの汁を絞って塩胡椒で味を整える。
- 3
- お皿に盛り付けてパセリとピンクペッパーで飾り付けをする。
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