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手料理
  • 2018/05/17
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赤ピーマンと緑ピーマン、筍の和え物

レシピ
作り方
1
ピーマンの種を除き、繊維に対して垂直の方向で千切りする。水煮筍はピーマンに大きさを合わせて切る。
2
サッと湯通しして容器に移し、
3
柚子胡椒、少々をポン酢で溶いて❷に掛け、よく混ぜてしばらく味を馴染ませる。
ポイント

同じ仲間同士ですから、相性はいいと思います。柚子胡椒の柚子はポン酢と、胡椒(青唐辛子)はピーマンと。

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