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手料理
  • 2024/03/31
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ヤズ(小さいぶり)のアラ汁【火に🔥かける前】

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具材はヤズのアラと新玉ねぎ🧅と新玉ねぎのネギの部分と原木椎茸🍄のみ。
味は地元の麦みそで味噌汁仕立て。

(アラは生草さを抜く為に先に1度サッと湯でて水で洗ってます)

いつもアラ炊きばかりで、何故か急にアラ汁が食べたくなったので作りました。 #鍋料理#汁物#鮮魚#地元の食材#旬の食材#地産地消
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