サバ缶の和風ペペロンチーノ

#ガーリックスライスとフライドオニオン、鷹の爪を入れて温めたEXVオリーブオイルに ゆで汁を加えて乳化させ サバ缶をそっと入れて温めておきます。白だしを加えて味を整えたら茹で上がったパスタを加え サッとあおってパスタに味を移して出来上がり。
小ネギを散らして軽く黒胡椒を振りました。

パスタは塩なしで茹で、白だしはマルトモさんの「お四国巡り万能つゆ コク深白だし」を使わせて頂きました。
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