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  • 2013/12/10
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【リラックス対策レシピ】バナナとカリフラワーのマリネ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
バナナは1口大の乱切りに、カリフラワーは1口大の小房に分ける。
2
カリフラワーはレンジで2分程度加熱する。
3
フライパンでオリーブオイルを熱したらニンニクとアンチョビを加えて香りを立たせて火を止め、塩とお酢、ブラックペッパーを加えてカリフラワーとバナナをさっと馴染ませたら出来上がり♪
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カリフラワーはビタミンCが大変豊富。ビタミンCは通常熱に弱いのですが、カリフラワーは加熱しても損失しづらい野菜です。
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