かまくら

3層のパンケーキの一段目に
小倉あん・抹茶アイス・きり餅
二段目にマロンソース・渋栗を敷き詰め
トップはきなこ入り生クリームを雪でおおわれたかまくらみたいに仕上げて
黒みつとゆずジャムとトッピングしました。
一つ一つの材料は甘くても、きなこ入りクリームが甘さを緩和させる様に仕上げました。
明日からお店でお披露目します。