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手料理
- 2014/05/09
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カレーお好み焼き
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- キャベツは粗みじん切りにする。山いもはすりおろす。
- 2
- ボウルにお好み焼き粉、Aを入れて混ぜ合わせる。 1のキャベツ・山いも、Bを加え、手早く均一に混ぜ合わせる。
- 3
- ホットプレートを200℃に熱し、薄く油をひき、2.の生地の半量を丸く流し入れ、3～5分焼く。表面がきつね色になったら、裏返す。フタをして約230℃に上げて5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
- フタを取り、再度裏返し、さらに2分焼く。火が通ったら、ソース、お好みでマヨネーズを塗り、かつお節、青のりをふる。 もう１枚も同様に焼く。
ポイント
※お好み焼き粉によって、粉と水の割合が違う場合があります。それぞれ指定の分量通りでお作り下さい。
みんなの投稿 (1)
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いいだし、いい鰹節。ヤマキ残ったカレーのリメイクにも活躍するお好み焼きです。生地には、かつおだしの効いた白だしを加えるのがポイントです(*^^)v
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