きたあかりのポタージュ

北海道の羊蹄山のじゃがいも
きたかむいを使ったポタージュです。

とても柔らかで肉質が滑らかで甘いので、シンプルに牛乳と豆乳と塩のみでしあげました。
めちゃくちゃ滑らかであまくてとろとろなスープに仕上がりました。