エリンギとツキコン煮

ベースは、キャベツ、オニオン、コーンを香草でトロトロに煮たものを用意し、近くにある美味しい豆腐屋さんで作っているツキコンニャクと、ホタテっほく輪切りにしたエリンギを入れて合わせて煮ました。