ハルピン酢豚

ハルピンって何❓❓

ヨッチャン様(*´▽｀)
ハルピンは中国の土地名(町名)です。
ですので、ハルピン式の酢豚と言う意味かと思います。

タヌキさんこんにちは😃

おおお✨ハルピンは地名だったのですね。
かわいい地名💕
フロムハルピン💪🏻とか言ってみたいです😄　

このハルピン酢豚、
普通の酢豚よりも強い甘味(フルーティーな甘さ)と、強い酸味が私的にすごく気に入りました。
お肉が薄っぺらいくて衣がガシガシなのもよかったです🐽

様(*´▽｀)ﾉｼ
ハルピンは旧満州にあり、
歴史的に重要な地点です。
場所は現在、中華人民共和国黒竜江省に位置する副省級市。
挑戦半島上部ロシアの隣。

元々は旧支那だがロシアの実質的な植民地地区で、
日露戦の結果は、日本の租界的な形に。伊藤博文が暗殺された場所。

※此の場所の歴史上の流れは色々ややこしい🤣

まあ、そゆ経緯もあり多大な日本との関わりが、あるので当然、食の繋がりは深いですね。
(・∀・)食はどの場合も興味深い💖

御返信有難う御座いました。
m(_ _)m