クイックヨーグルト酵母でカンパーニュ

ちょっと失敗したかも…なクイックヨーグルト酵母。

思い切って全部を一気に使い切る荒技😅
膨らまなかったらピザ生地にしようと思っていました。

粉配合は、
クイックヨーグルト酵母全量と同量の強力粉、塩、生地の様子見て水を足しました。

捏ねはホームベーカリーにお任せです。

仕事から帰宅したらめっちゃ膨らんでいたので、ベンチタイム、二次発酵して無事にカンパーニュになりました🙌

香りは良いけど、味はどおだろか…。

明日、お友達とカットします！

種が多すぎて、ちょっと苦味のあるパンになっちゃいました。

粉配合はやはり大事〜😅