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手料理
- 2016/08/16
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ダイエット中の彼のために作ったベトナム風生春巻き
レシピ
作り方
- 1
- えび、ささみ、春雨、もやしを茹でる
- 2
- ささみは手でさき、キュウリ･パプリカ･ニラ･紫キャベツは長さ5～7cm程度の細切りに。この長さが生春巻きの長さの記述になるのでお好みで。しそは縦2つに切ります。これをライスペーパーに載せると鮮やかな緑の生春巻きになります！
- 3
- フライパンなどにぬるま湯をいれ、ライスペーパーを15秒ほど浸して柔らかくしてから、具材を手前に載せて巻く。
ポイント
たくさん作り置きしても、濡れたペーパータオルで包みタッパーで冷蔵保存すると翌日のお弁当にも使えます！
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