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手料理
- 2014/05/05
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タケノコ尽くし
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラとタケノコの塩炒め
フライパンにオイルを入れ、ニンニクを香りづけし、そこに豚バラ肉を炒め、ちょい臭みがあったので酒をいれ、火が通ったらタケノコも投入。コンソメ、塩、コショウで味付け。
- 2
- タケノコのプロシュート巻き
アク抜きしたタケノコにプロシュートを巻くだけ
- 3
- タケノコのグリル
若竹を魚焼きグリルでホイルに包んで、強火で20分くらい焼く。ホイルを開いて焦げ目をつけて、完成
- 4
- タケノコトマトソースのトルティーヤ
残っていたタケノコトマトソースをトルティーヤにのせ、チーズをのせ、オリーブオイルを一円かけ、トースターで焼く
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