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手料理
  • 2014/04/02
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麦イカのガーリック炒め

レシピ
材料・調味料
麦イカ
10杯くらい
キャベツ
3枚くらい
アスパラ
5本
白ワインお醤油コショウ
適量
ニンニク
1かけ
作り方
1
麦イカのワタをとりよく洗い(ワタは別のお料理に)、食べやすい大きさに切る。野菜も切る
2
オリーブオイルにガーリックを入れて香りを付け、麦イカと野菜を軽めに炒め、白ワインと調味料を入れて、汁気をさっと飛ばす感じで軽くあえ、出来上がり
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