シュハスコ Costelão (牛スペアリブ)

牛スペアリブを岩塩で味付けしてセロファンで3回ほどぐるぐる巻きにして両端を縛り密封する。炭火から50センチ以上離して弱火で数回ひっくり返しながら約3時間焼きます。セロファンの外して表面に焦げ目を入れて出来上がり‼️コンビーフのように柔らかくなって最高に美味しいBBQとなります！！(o_o)