豚の厚切りロースのグリル

ハナマサで100g99円のカナダ産豚ロース450g程度の塊を買い、半分にカットして1.5センチ程度の厚さに。焼いて休ませてまた焼いてを繰り返ししっとり焼き上げました。安い肉でも火の入れ方でグッと美味しく。最後の最後は素材の力で銘柄豚には負けちゃいますけどね。家で食べるには十分。