お酒と相性の良い、豚バラ冷しゃぶ

週末アラカルトの2品目は、豚バラ肉の冷しゃぶです。
TOKYO-Xの良いところは肉質がしっかりしているので冷めても肉汁が美味しいところです。ですので、今日は冷しゃぶにしてブロッコリーやベビーリーフと合わせました。ちなみに本日のドレッシングは塩麹.ニンニク.味醂.黒酢.塩コショウをブレンドしてサッパリ系に致しました。
確かに美味しく出来ましたが、問題はお酒に合うから飲み過ぎることかなぁ～ 😅(笑)
#週末は男の手料理 #おつまみアラカルト

motohiroさん　はじまして！
ドレッシングに　塩麹使ってるんですね。
私は　未だに　使ったことなくて💦
トレンドに追いついてません。
おいしそうな冷しゃぶ　
色が　とってもきれいです。(#^.^#)

こんにちは、コメントを頂きありがとうございます 😊
塩麹は健康にも良いですし、ブロック肉を柔らかくする時に利用しています。
著名なレストランなどでも利用されている方法ですからお試し下さいね～😊✋

お返事ありがとう(o^^o)
そうなんですね。
気にはなっていたので　ぜひ使ってみますね！

はい。出来上がりを楽しみにしていますね。こんな時期ですからクッキングを楽しみましょうね～！ 😄✋(笑)