Rice Powder Scone using Mango Yeast 米粉スコーン マンゴ酵母で。バター無し。😋

天然酵母してる人は、わかると思います。

少し残った中種を使ってスコーン生地作りました。

またまた高橋さんレシピ。

粉の配合は、半量米粉にし、バター無しでオリーブオイルにしました。レシピはバター75gをオリーブオイル50で。

最終調整は牛乳で。

サクサクです。子供達に食べられてしまう前につまんどきました。(o^^o)